Una rica comida saludable para disfrutar en familia
Una rica receta de garbanzos, para este día de frío
Los garbanzos son sumamente nutritivos. ¿Sabías que lo recomendable es consumir legumbres 3 veces a la semana? En esta oportunidad, te presentamos recetas de garbanzos, para que de cara al otoño aproveches y prepares un rico plato.
Antes de cocinar vas a necesitar estos ingredientes:
- 200 gr. garbanzos precocidos, 2 zanahorias, 50 gr espinacas, 50 gr coliflor, 2 dientes de ajo, 1/2 calabacin, 1 cuchara sopera de aceite y sal.
Elaboración para los garbanzos.
Primero empezamos preparando todo para un sofrito, pelamos y picamos muy fino todos los ingredientes menos los garbanzos que los dejamos en un colador sacando todo el líquido y el calabacín que lo cortamos en dados.
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En una sartén grande ponemos el aceite y vamos agregando los ingredientes. Ponemos a fuego lento durante al menos 1/2 hora para que quede todo tierno y mezclamos a menudo para que se mezclen los sabores y no se seque.
Por último echamos los garbanzos y una pizca de sal y seguimos a fuego lento, luego removemos. Media hora más o menos y listo para comer!!
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