Un blend complejo, elegante y rico. Todo sobre el nuevo lanzamiento de una de las bodegas más valoradas en el exterior.
Cuánto cuesta el nuevo vino de la bodega mendocina que más vende en el mundo
Una de las bodegas mendocinas más famosas y más valoradas con sus malbec en el Reino Unido y en el mundo acaba de lanzar al mercado un nuevo vino, nacido en los terruños más aclamados de Mendoza en la actualidad (tres zonas del Valle de Uco), el cual se exporta pero también ya está disponible en la Argentina.
Se trata de Stratus. Así bautizaron a la nueva creación que se ubica como una de las propuestas alta gama de Bodega Trivento: un blend complejo, elegante y sobre todo rico y armónico (podemos dar fe de eso) compuesto de 70% de Malbec, 20% de Cabernet Franc y 10% de Merlot, proveniente de tres zonas del Valle de Uco con características bien diferenciadas: Paraje Altamira, Los Chacayes y Gualtallary.
Dicen que los assemblage son las grandes obras de los enólogos y esta no es la excepción. "De la combinación de las expresiones aromáticas y texturas de cada terruño, resulta un vino con un balance perfecto que invita a degustarlo con todos los sentidos", nos explicó Germán Di Césare, director enológico de Bodega Trivento y autor del vino.
Ver: Lanzan nuevas promos en combustibles y tienda en la YPF Centro
"Stratus es una propuesta sólida y madura, que pone en valor los años de trabajo que llevamos adelante. La experiencia de equipo, la excelencia de los viñedos y el arte del blending aportan distinción al vino. Por su parte, el trabajo sostenido en investigación y desarrollo nos permite presentar hoy esta etiqueta icónica para Trivento, desde Argentina al mundo", analiza Germán.
Y esta presentación hay que ponerla en el contexto, recordando que por ejemplo la línea Trivento Reserve Malbec se ubica como el tinto más vendido en el Reino Unido considerando todos los orígenes; el segundo Malbec en los EE.UU. y el que lidera la categoría argentina en México, entre otros pergaminos de lo que es línea de entrada y de enorme relación precio - producto.
Germán Di Cesare muestra el suelo donde se cultivan las uvas de Stratus.
Ahora la apuesta es por este nuevo alta gama bajo la denominación de Stratus.
El Valle de Uco en capas
La búsqueda de identidad y diversidad de lugares fue el punto de partida de esta creación cuyo nombre proviene del latín y hace alusión a las "capas" que se develan conforme se descubre el vino.
Leer: Mendoza elegida para el lanzamiento de una de las motos más esperadas
Es que los Malbec provenientes de Paraje Altamira entregan aromas florales y una textura que aporta elegancia, redondez y armonía; en contraposición, el Malbec de Gualtallary es más austero en nariz, pero con mayor concentración y tensión, esto incorpora estructura al vino. Por su parte, el Malbec de Los Chacayes es más fluido, sumando linealidad. El Cabernet Franc contribuye con las especias y el Merlot completa con potencia.
En su composición, Stratus tiene una crianza de 18 meses en roble francés. El 50% del coupage en barricas de 600 litros de tostado medio (33,3% nuevas, 33,3% 1er uso, 33,3% 2º uso) y el 50% restante, en foudres de tercer uso.
Sobre sus características, es un vino rojo violáceo intenso, que expresa una fina combinación de notas de frutos del bosque, frutos negros y cassis; toques florales y especiados, como la pimienta negra.
Un gran asado y las carnes en general serían un muy buen acompañamiento de este nuevo blend alta gama, que ya se consigue en vinotecas como Go Bar, por un precio sugerido de $40.000.
