La eterna discusión entre varietales o entre el tinto y el blanco parece haber llegado a su fin.
Cuál es el vino que más les gusta a los mendocinos
Un estudio de la consultora Demokratia en torno a los consumos de vino por parte de los mendocinos reveló algunas históricas dudas con relación a las preferencias de la población local en una tierra donde el vino "juega de local".
El trabajo llevado adelante por esta consultora es un estudio de consumo de bebidas en la región del Oasis Norte de la provincia de Mendoza.
El mismo se realizó mediante un total de 718 entrevistas presenciales entre el 29 de julio y el 2 de agosto de 2024 y reveló algunos detalles del consumo local.
Este informe se enfoca en la preferencia de bebidas, especialmente en el vino, que es una parte integral de la cultura mendocina y un importante producto de la región. En ese sentido, se analiza cómo el vino, considerado bebida nacional y orgullo provincial, se ubica en las preferencias de los mendocinos en un contexto económico complicado para la industria.
El vino es la bebida preferida de los mendocinos para tomar en compañía.
La industria del vino está atravesando una crisis debido a la baja demanda interna, caída de las exportaciones, y costos elevados que afectan la producción, entre otros factores. Sin embargo, los mendocinos lo tienen como una de sus bebidas predilectas.
El vino ocupa un lugar preponderante en las preferencias de los mendocinos. Según el estudio, el 31,85% de las personas encuestadas prefieren el vino cuando se juntan con amigos, para una comida o una salida.
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Esta es seguida, y no tan de cerca, por el fernet con un 23,38% y la cerveza con un 22,89%. Mucho más lejos quedaron las gaseosas con solo un 13,43%.
Vino adentro, si se permite la expresión, la elección entre tintos, blancos, rosados y espumantes también tiene un claro ganador. Con un 54,23% de las preferencias, el tinto es el preferido de los mendocinos. Le siguen el vino blanco con un 16,41%, el rosado con un 6,97%, y el espumante con un 4,98%, respectivamente.
Los vinos tintos se imponen sobre los blancos, rosados y espumantes.
Entre las mujeres los márgenes se estrechan, mientras que entre los hombres el tinto es un ganador con un mayor margen. El tinto tiene un 42% de preferencias en las mujeres, seguido por un 22% de ninguno y un 21% de blanco. En tanto que para los hombres el tinto es su preferido en un 66,34% de los casos, seguido por 12,87% de ninguno y el blanco cuenta con un 11,88% de preferencias.
La batalla de los varietales
El Malbec es el varietal más popular entre los mendocinos. Con un 42,29% de las preferencias, el Malbec le saca un abismo de distancia al segundo. Su inmediato perseguidor es el Cabernet Sauvignon con un 13,93%.
Tercero está el Tempranillo con un 4,98%, seguido por Cabernet Franc con un 4,48%, Bonarda 3,48%, Merlot 2,49% y Syrah con un 1,98%.
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