Dos jovenes emprendedoras crearon una marca en el Sur provincial. La traen de una finca familiar en Misiones.
Yerba Mate orgánica en Mendoza: Jauría, la nueva marca de yerba saludable
Los tiempos de crisis son una gran oportunidad para hacer un cambio y en vez de seguir trabajando para alguien más, emprender. Dos amigas porteñas que se fueron de la gran ciudad cansadas del ritmo frenético y agotador de la selva de cemento, así lo entendieron y encontraron en San Rafael, el espacio ideal para dar vida a un sueño compartido: Agus y Anto crearon Jauría, un emprendimiento de yerba orgánica y botánicos únicos. Aunque con 10 años de diferencia y vidas distintas, las une un amor profundo por la naturaleza y un deseo de crear productos que representen sus valores y estilo de vida. Te contamos sobre Jauría.
Así nació Jauría
El origen de Jauría es una historia de resiliencia y amistad. Cuando Anto de 34 años fue suspendida de su trabajo, vio la oportunidad de emprender algo nuevo. En una conversación con Agus de 24, decidieron unir fuerzas y usar sus ahorros para empezar un negocio de yerba orgánica. En una semana, ya habían hecho su primer envío, gracias a la combinación de la creatividad de Agus para la imagen y redes sociales, y la capacidad de Anto para gestionar números y proveedores.
Yerba Orgánica de calidad
La yerba que utilizan proviene de un secadero familiar en Apóstoles, Misiones, que se ha recuperado de la sequía y trabaja con pasión, sin agroquímicos y sin conservantes. Además por su ubicación sus cultivos no tiene posibilidades de recibir la contaminación de otras chacras. La variedad de sus productos es notable porque son de distintos cortes y tiempo de secado; lo que hace que tengan diferencias en el sabor:
Canchada - Molienda Fina y Media: Estacionamiento natural de 12 a 18 meses, se separa el palo de la hoja y al palo se le realiza un corte para que quede mas prolijo y presentable en el mate, luego se vuelve a juntar evitando asi el contenido de polvo.
Barbacuá - Tradicional: Estacionamiento de 18 a 24 meses, con un proceso de secado único, ya que se separa la hoja del palo y se realiza la molienda por separado asegurando así el corte que mejor se ajusta al mate y no produce acidez. Además se le dan las ultimas 24 ha de secado expuesta al humo de troncos de arboles locales regenerables.
Despaldada - Molienda Media: Estacionamiento de 24 meses. Se separa el mayor porcentaje de palo posible y con lo que resta de hoja se realiza una molienda ( un poco mas gruesa que la barbacuá tradicional) no contiene polvo y el sabor es más definido y fuerte que el de la barbacuá.
Despaldada - Fina: Estacionamiento natural de 24 a 33 meses. Se separa el palo de la hoja y se le realiza una molienda fina (no polvo) con este producto no es necesario utilizar filtro en la bombilla y el mate dura todo el termo, tiene un sabor duradero y con firmeza.
Compromiso con la Salud y el Medio Ambiente
Los productos de Jauría son sin gluten y aptos para personas con problemas renales y hepáticos. Además, sus botánicos, como lavanda, burrito, cedrón, caléndula y manzanilla, son cultivados en fincas locales sin agroquímicos, ofreciendo propiedades curativas y un aroma perfecto para acompañar el mate.
Jauría se distingue por su proceso manual y su compromiso con el medio ambiente. Utilizan materiales reciclados y reciclables, compostables, y están trabajando en innovaciones como macetas de yerba reciclada. Anto y Agus aman a los animales, por eso el 10% de las ventas es donado para la ayuda de castraciones y rescates.
Filosofía y Proyección
Agus y Anto creen firmemente que el cambio empieza desde el entorno inmediato y buscan crecer desde lo orgánico y natural. Sueñan con expandirse, llegar a más personas y construir un espacio más grande donde puedan trabajar con colaboradores que compartan su filosofía de vida y de trabajo.
En resumen, Jauría no es solo una marca de yerba orgánica y botánicos, es un reflejo de la pasión, la amistad y el compromiso con la naturaleza y la comunidad. Cada producto de Jauría cuenta una historia de dedicación y amor por lo que hacen, transformando cada mate en una experiencia única y saludable.
Las vías de contacto de Jauría
El instagram de Jauría: jauria.yerbasybotanicos
El teléfono: 2604-053354
El mail: jauriayerbasybotanicos@gmail.com
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