Transformá las sobras de pollo en una deliciosa empanada hojaldrada. Una receta fácil y creativa para disfrutar en familia.
Empanada hojaldrada de pollo: aprovechá sobras con estilo
La magia de la cocina radica en transformar simples sobras en platos irresistibles. ¿Te preguntás qué hacer con el pollo sobrante? Acá te presentamos una receta especial de empanada hojaldrada de pollo, transmitida de generación en generación. Con un toque de hojaldre, champiñones y otros ingredientes simples, esta receta se convertirá en tu nueva favorita. ¡Descubrí cómo aprovechar al máximo esas sobras y deleitar a tu familia!
Ingredientes
Muslos de pollo 2
Cebolla 0.5
Champiñones 250 g
Hojaldre lámina 1
Harina de trigo 30 g
Leche
Yema de huevo 1
Aceite de oliva virgen extra
Nuez moscada molida
Sal
Preparación (Fácil - 1:30hs)
1. Pelar y picar la cebolla.
2. Calentar un poco de aceite en una sartén.
3. Agregar la cebolla y dejar que se poche.
4. Lavar y picar los champiñones.
5. Añadir los champiñones a la cebolla y remover.
6. Cuando los champiñones suelten agua y estén bien pochados, añadir dos cucharadas de harina y mezclar.
7. Añadir suficiente leche para cubrir todo y remover.
8. Salpimentar, añadir nuez moscada y remover hasta que la leche se evapore.
9. Picar la carne de pollo y agregarla a la mezcla.
10. Rectificar la sal y dejar enfriar.
11. Untar el molde elegido con mantequilla.
12. Extender la lámina de hojaldre y cubrir el molde con ella, dejando suficiente para tapar después la empanada.
13. Rellenar el hojaldre con la mezcla de pollo, champiñones y cebolla.
14. Cerrar la empanada y pincelarla con yema batida.
15. Hornear a 180 ºC durante unos 40 o 45 minutos, o hasta que esté dorada.
La empanada hojaldrada de pollo no solo es una solución práctica para las sobras, sino una explosión de sabores en cada bocado. Experimentá con diferentes variaciones de relleno y convertí a esta receta en tu propia obra maestra culinaria. Sorprendé a tus seres queridos con esta propuesta que eleva la comida cotidiana a algo extraordinario.
Fuente: Directo al paladar
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