Hacé esta irresistible aperitivo crujiente y cremoso. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
¡Crujientes delicias en minutos! Palitos de papa y queso
¿Te imaginás disfrutar de unos palitos de papa y queso irresistiblemente crujientes en minutos? Esta receta fácil te permitirá hacer precisamente eso. Con una combinación deliciosa de texturas y sabores, estos palitos son ideales para el aperitivo, como entrante o incluso como una guarnición deliciosa. Seguí leyendo para descubrir cómo transformar ingredientes simples en un festín de sabores.
Ingredientes
500 g papa cruda con piel
100 g maizena o fécula de maíz
50 g queso rallado
Sal, Pimienta, Perejil seco, Ajo en polvo (a gusto)
Aceite suave para freír
Preparación
- Eliminar la tierra de las papas y cocerlas enteras con la piel. - Colocar las papas en un cazo y cubrirlas con agua.
- Agregar una pizca de sal y cocerlas hasta que estén blandas.
- Escurrir y dejar enfriar un poco.
- Pelar las papas y colocarlas en un cuenco amplio.
- Aplastar hasta obtener un puré homogéneo sin grumos.
- Condimentar al gusto con sal, pimienta, ajo en polvo, perejil seco y queso rallado.
- Añadir la mitad de la maizena y mezclar bien.
- Añadir más maizena gradualmente hasta obtener la textura deseada.
- Dar forma a los palitos de papa.
- Calentar una sartén con abundante aceite de girasol.
- Freír los palitos en varias tandas hasta que estén dorados.
- Escurrir en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Servir inmediatamente con salsa.
Los palitos de papa y queso te darán una experiencia culinaria deliciosa: crujientes por fuera, cremosos por dentro. Son versátiles, económico y sin gluten, perfectos para todos y para cualquier ocasión. ¡Preparalos en casa!
Tip: Si no planeas comer todos los palitos de inmediato, es recomendable no cocinarlos y guardarlos en la heladera en un recipiente hermético. Recordá que para disfrutar de su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, es mejor servirlos recién hechos y evitar recalentarlos.
Fuente: Antojo en tu cocina
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