Cinco pasos fáciles para hacer una deliciosa carne a la olla

La carne a la olla es una comida ideal para los días fríos, resaltando los sabores de la carne con una variada gama de vegetales que nos darán un plato sabroso y nutritivo. Su cocción permite que pueda usarse cualquier corte, incluso los considerados "duros".

Su preparación toma tiempo pero es fácil, por eso te dejamos el método del portal Recetas Gratis para elaborar esta deliciosa comida.

Ingredientes (para 4 personas)

-Medio kilo de carne
-2 zanahorias
-1 cebolla grande
-1/2 taza de vino tinto
-1/2 cucharada de pimentón ahumado
-1 cucharada de romero
-1/2 cucharada de ají molido
-1 diente de ajo
-1 rama de puerro

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Preparación

-Cortar y dorar la cebolla junto con el ajo. Recomendable cortar la cebolla en plumas.

-Sellar la carne, donde finalmente la cocinaremos.

-Agregar el vino y los condimentos. Mantener en fuego alto hasta que se sienta el alcohol.

-Agregar la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas. El puerro picado.

-Cubrir los ingredientes con agua hirviendo y tapar la olla.

-Dejar que se cocine durante 45 a 60 minutos.

Podés ir revisando cómo está de sabor durante la cocción y agregando líquido si este se evapora.

-Comprueba la dureza de la carne pasado ese tiempo, si está blanda, podés servirla a gusto.

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