El bar más famoso de papas se expande con un local en Chacras

Luego del desembarco en Mendoza, hace dos años y en plena calle Arístides Villanueva, la cadena cordobesa Papanato se expande y abre una nueva sucursal en el corazón de Chachas de Coria. La apertura está prevista para el 18 de este mes y la empresa que centra su producto estrella en las papas y en diferentes platos, sumaría en total 12 franquicias distribuidas en varias provincias del país y en Barcelona, España.

"Tenemos pensado seguir con la misma línea de producto que es la papa, sumando que la nueva sucursal trae algunas cosas nuevas, ya que será la primera franquicia que da comienzo al restyling de la marca, incluyendo algunos platos nuevos combinando una fusión de Argentina y Barcelona. Esta vez sumamos la pizza y parrillada", adelanto Martin Paniagua que, junto a Marcelo Fernández, Lucas Fernández y Sergio Fernández, están al frente del exitoso emprendimiento gastronómico.

La innovación en Chacras

El nuevo local está ubicado sobre la calle Italia, de Chacras, algo que, por su ubicación y su estilo, los empresarios lo definen como un lugar soñado y esperado por los clientes de la zona de Luján de Cuyo.

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Cuenta con un amplio espacio al aire libre, rincones cerrados y decorados, todos rediseñados y ambientados sobre una vieja casona típica del lugar. La idea fue mantener la fachada conservando el estilo original.

"Hace dos años llegábamos a Mendoza, situándonos en la calle con mayor demanda gastronómica, como es Arístides; hoy llegamos al segundo mejor punto de la provincia", explicó Martín.

Añadió que el proyecto de expansión viene de la mano de la aceptación del público, así como el restyling. "Nos pedían reinventarnos, y es por eso que lo acompañamos con una evolución juvenil y juegos de colores, que no sólo fue pensado para la gente joven sino también para las familias".

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En relación a los platos que ofrecerán, comentó que desde hace tiempo tenían previsto ampliar la carta, por eso que en este rediseño llegan platos nuevos que en lo que va del año se irán replicando en el resto de las sucursales en la Argentina.

"Creemos que en el camino de esta expansión nos queda lugar para una mini sucursal en la zona de Maipú y quizás algo más versátil en la zona del Centro de Mendoza, como la Alameda. Tenemos como horizonte nuestra provincia vecina de San Juan y también apuntamos expandirnos hacia Chile", indicó el referente de Papanato.

Entre los platos a elegir figuran los que tienen como protagonistas a las papas, como las Papas Chichas, las Cabronas, las Champipó o las Papagónicas, entre otras.