Más allá del fernet: Córdoba empieza a hacer ruido en el mundo del vino

Desde hace un tiempo que las regiones no tradicionales en materia vitivinícola han comenzado a trabajar seriamente en viñedos, cada cual con el perfil que su geografía le permite, con resultados muy disímiles. Hace poco en una feria de bodegas organizada en la Nave Cultural probé tintos, blancos y espumantes de varias marcas cordobesas, en algunos casos con propuestas muy interesantes y promisorias.

Es evidente que la oferta vitivinícola de Córdoba, por ejemplo, está más desarrollada de lo que muchos pensamos y conocemos, ya que sus productos, por primera vez entran en el radar de críticos internacionales que visitan el país, para hacer sus devoluciones y críticas y hasta poner puntajes.

En este caso quien está de visita por estos días en Mendoza, pero que empezó su recorrido por la Argentina hace unas semanas, es el reconocido crítico británico Tim Atkin, quien está recorriendo las regiones vitivinícolas, en una visita que organiza como en otras oportunidades Wines of Argentina (WofA), entidad responsable de la promoción del Vino Argentino en el mundo.

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En 2022 Atkin MW lanzó el reporte de mayor extensión de Argentina, con más de 2000 vinos degustados y cerca de 250 bodegas participantes. En esta ocasión, el viaje que comenzó el 13 de febrero se extiende por 25 días de intensa actividad en nuestro país, a lo largo de los cuales visitará cerca de 50 bodegas y degustará una base de más de 1.800 etiquetas de casi 300 bodegas de todas las regiones vitivinícolas, que le permitirán descubrir nuevas cosechas, perfiles y tendencias que serán plasmadas en su reporte anual de Argentina. El lanzamiento oficial de su reporte está previsto para el mes de junio próximo.

Este recorrido inició en Buenos Aires, con la degustación de vinos de Salta, Jujuy, Catamarca, La Rioja, Buenos Aires (específicamente de la IG Balcarce), Neuquén, Río Negro y Chubut. Pero la novedad es que con el objetivo de seguir reflejando la diversidad de Argentina como país productor de vinos premium, este año Tim Atkin MW visitó por primera vez en Córdoba para conocer los diferentes terroirs y visitar proyectos en Colonia Caroya, Traslasierra y Calamuchita, con la colaboración de la Agencia Córdoba Turismo.

La agenda 2023 se completa con su viaje a Mendoza -que transcurre por estos días en fechas de la Fiesta de la Vendimia- que contempla un cargado cronograma de visitas a bodegas locales y la degustación a puertas cerradas de vinos de Mendoza, San Rafael y San Juan, a la que se suman diferentes actividades en compañía de winemakers y productores.

La sorpresa en Córdoba

Atkin, uno de los críticos, periodistas y Masters of Wine (MW) más reconocidos de la industria, debutó en Córdoba, conociendo a productores de cuatro regiones: Sierras Chicas (Colonia Caroya), Norte de Córdoba, Traslasierra y Calamuchita

Según la Agencia Córdoba Turismo, el inglés probó productos de trece bodegas en cuatro eventos a lo largo de dos jornadas que generaron mucha expectativa en los productores. "Tim Atkin es una de las voces más autorizadas del mundo para hablar de vinos y recomendar productos. Esto sin dudas será un puntapié para el enoturismo de Córdoba, que lleva como banderas la calidad de sus productos, la tradición vitivinícola y, por supuesto, sus bodegas ubicadas en paisajes espectaculares", comunicaron desde la institución.

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La encargada del producto Vinos de la Agencia Córdoba Turismo, Nora Cingolani opinó: "Atkin es uno de los críticos de vinos más importantes del mundo, es muy importante para nosotros comenzar a mostrar a nivel mundial, lo que hoy produce Córdoba, su enorme potencial, su actualidad y su historia. Por eso se ha visitado las 4 regiones y ha tenido un diálogo directo no sólo con los vinos sino con los productores".

Ahora para conocer el esperado reporte de este crítico y su opinión sobre los vinos cordobeses, habrá que esperar hasta mitad de año...