Dos personas murieron porque habrían consumido carne en mal estado y comenzaron a circular audios falsos que alertan sobre un brote de la bacteria.
Carne contaminada: son falsos los audios de un brote de salmonella
En el Hospital Evita Pueblo de la municipalidad de Berazategui, provincia de Buenos Aires, fallecieron dos personas producto de una intoxicación por haber comido carne mal estado. En las últimas horas, comenzaron a circular audios por WhatsApp que alertan a la población de un brote de las bacterias que provocaron los decesos: salmonella y shigella.
Debido a la viralización de los audios, desde el hospital emitieron un comunicado para desmentir totalmente la información que asegura la presencia de un brote de Salmonella.
Desde el nosocomio explicaron que dos hombres de 36 y 48 años fallecieron a causa de intoxicación, debido a que presentaron un cuadro de diarrea y vómitos. Los cultivos de materia fecal arrojaron la presencia de shigella y salmonella.
Dos personas murieron por haber comido carne en mal estado
Ver también: Murieron dos personas por consumir carne y achuras en mal estado
Audio falso
Por WhatsApp circularon dos audios, donde uno de ellos se podía escuchar la voz de un hombre que decía: "Acaba de llegar un aviso del Ministerio Público de la provincia de Buenos Aires donde están circulando, chorizos, morcillas con Shigella. Es una bacteria fulminante, que mató a 4 personas en Adrogué en menos de doce horas".
El otro audio que se encuentra circulando por cadena, se oye a una mujer que afirma: "Es el segundo paciente que tenemos con una intoxicación alimentaria y está asociada con el consumo excesivo de achuras. El chico de la semana pasada había comido chinchulines y pido por favor que no consuman achuras hasta que el ministerio de Epidemiología tomen cartas en el asunto".
A raíz de esto, la Secretaría de Salud Pública e Higiene municipal informó que no se registraron aumentos de casos de diarrea en los Centros de Atención Primaria de Salud y tampoco detectó una crecida el Hospital Evita Pueblo.
La Municipalidad de Berazategui informó que interpondrá una denuncia penal para aquellos que originaron noticias falsas para alarmar a la población.
Recomendaciones:
* Utilizar agua segura. Si no es agua de red, agregar dos gotas de lavandina por litro de agua o hervirla de 2 a 3 minutos
* Lavarse las manos con agua y jabón después de ir al baño. También, antes y después de preparar alimentos y consumirlos
* Mantener la higiene en la preparación de alimentos
* Utilizar alimentos frescos, limpios, bien cocinados y preparados
* Lavado de vegetales: lavar y desinfectar cuidadosamente con agua segura frutas y verduras
* Cocinar bien los alimentos
* Las carnes deben estar cocidas tanto por dentro como por fuera, hasta que pierdan el color rosado.
* No consumir carne si tiene mal olor al momento de prepararla o si perdió la cadena de frío
* No usar el mismo cuchillo, tabla o mesada donde se apoyó la carne cruda
* Evitar la contaminación cruzada
* Separar las carnes crudas y/o sus jugos de los alimentos listos para consumir durante la compra
* Consumir leche, derivados lácteos y jugos que estén pasteurizados
* Conservar alimentos frescos y cocidos en la heladera
* Evitar la ingesta de medicamentos sin indicación médica
Se va a poder seguir comiendo asado hasta el momento
Ver también: Aumentó la carne en Mendoza
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