Un estudio reveló que consumen en exceso grasas y sodio, afectando la calidad de la leche materna.
Muchas mendocinas en periodo de lactancia tienen una mala alimentación
Una investigación realizada por la Universidad Maza y el Banco de Leche Humana (BLH), del Hospital Lagomaggiore arrojó que muchas mujeres presentan excesos y déficit en la ingesta de micro y macronutrientes, lo que afecta la calidad de la leche que reciben los bebés.
El periodo de la lactancia es el más exigente -desde el punto de vista nutricional- en la vida de una mujer, ya que aumentan los requerimientos de casi todos los nutrientes, incluso por encima de las necesidades que se presentan en la etapa de embarazo.
Por otra parte, a lo largo de los años, se ha insistido en lo fundamental que es la alimentación con leche humana, única capaz de garantizar el aporte nutricional, inmunológico y emocional al bebé. Por este motivo la ciencia no pierde de vista los análisis y estudios sobre la temática.
El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) establece tres categorías para conocer si la leche de las mujeres se encuentra bien nutrida o no en base al promedio adecuado. Si un mineral o nutriente presenta una adecuación igual o inferior al 89% hay déficit; si en cambio se encuentra entre el 90 y el 109% la situación es normal y si supera el 110% se considera que hay un exceso.
En números
En la búsqueda de relevar la situación en Mendoza respecto a los principales micro y macronutrientes se realizó un estudio del que participaron 164 mujeres en periodo de lactancia, de las cuales un 78% presentó consumo excesivo de energía. Además, el 80% exhibió un excedente en la ingesta de grasas totales y el 87% de grasas saturadas.
Otro dato alarmante es que el 77% de la muestra superó el consumo recomendado de colesterol y se obtuvo que el 83% rebasaba la media de sodio estimada para la población en cuestión.
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También hay algunos nutrientes que se presentan en niveles inferiores a los recomendados como es el caso de ácidos grasos poliinsaturados (en un 55% de las mujeres) y de ácidos grasos monoinsaturados (93% de las participantes). El mayor déficit de micronutrientes se manifestó en el consumo de vitamina D, donde el 86,6% no alcanzó a cubrir las recomendaciones diarias.
La Licenciada Jesica Díaz destacó que "son preocupantes los nutrientes que esta población consume en exceso porque pueden conllevar a riesgos cardiovasculares". Además, expresó que "es clave la instancia educativa a fin de promover cambios favorables en los hábitos alimentarios". La profesional subrayó que "es fundamental conocer y profundizar en esta problemática ya que no hay muchos trabajos que se dediquen a ella".
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El equipo de investigación, además de la Licenciada Jesica Díaz (encargada del Espacio Amigo de la Lactancia Materna de la Universidad Maza y nutricionista del Banco de Leche Humana), lo integró también la Licenciada Cecilia Llaver (decana de la Facultad de Ciencias de la Nutrición de la casa de altos estudios mendocina); Esp. Lic. Estela dos Santos (docente de la UMaza y nutricionista del Banco de Leche Humana); Licenciado, Daniel Flores, docente; Licenciada Natalia Ramos Lombardo nutricionista BLH; Dr. Luis Argés (Jefe de Servicio del Banco de Leche Humana); Paola Vega y Paula Sosa, becarias de los proyectos.
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