Es la tercera ciudad de Sudamérica en recibir el reconocimiento después de São Paulo y Buenos Aires.
Mendoza será la próxima Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino
Mendoza fue seleccionada para ser la próxima Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino 2023, y se convertirá el año próximo en la tercera plaza en Sudamérica que recibe el reconocimiento después de São Paulo y Buenos Aires.
"El desarrollo y crecimiento de la gastronomía mendocina tiene un amplio trabajo focalizado en el rescate de la gastronomía identitaria, la revalorización de las costumbres y la visibilización de la cadena de valor agroalimentaria", escribió el gobernador Suarez anunciando el galardón que recibió la provincia.
Mendoza se había postulado junto a Oporto (Portugal) y Jerez (España), siendo seleccionados principalmente por el avance de la gastronomía regional en alianza con el vino, el crecimiento del enoturismo de Mendoza y los bellísimos paisajes que enmarcan cualquier experiencia gastronómica.
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Este miércoles por la mañana, en la Embajada Argentina en España, Nora Vicario estuvo con el embajador Ricardo Alfonsín y firmó los acuerdos y aceptó formalmente el nombramiento.
"Celebramos esta nueva oportunidad de situar a Mendoza en el mundo, de la mano de la gastronomía y el vino", sentenció Suarez.
Actualmente, son 22 los países que forman parte de la región Iberoamericana: Andorra, Bolivia, Chile, Costa Rica, Ecuador, España, Guatemala, México, Panamá, Perú, República Dominicana, Venezuela, Argentina, Brasil, Colombia, Cuba, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Portugal y Uruguay. A ellos se añade Estados Unidos que, aunque no forma parte de Iberoamérica, es miembro activo de la Academia Iberoamericana de la Gastronomía.
Ya han sido designadas Capitales Iberoamericanas Zaragoza (España, 2022), Madrid (España, 2021), Miami (Estados Unidos, 2019), São Paulo (Brasil, 2018), Buenos Aires (Argentina, 2017), Mérida (España, 2016), Guanajuato (México, 2015) y Córdoba (España, 2014).
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