En un ingrediente típico en desayunos de viajes. Profesionales de la salud recomiendan no consumirlo para prevenir enfermedades.
El alimento que debemos evitar por riesgo de cáncer
El desayuno es una de las comidas clave para comenzar el día con energía. Sin embargo, no es lo mismo preparar un café con leche con tostadas o cereales que sentarse en un salón a disfrutar un desayuno buffet libre en un hotel.
Entre la gran oferta de alimentos que brinda cualquier hotel del mundo, algunos clásicos deben evitarse, entre ellos, la panceta y otras carnes embutidas.
Expertos en oncología advierten que el alto consumo de este tipo de carnes ultras procesadas, grasosas y muy asadas, pueden favorecer al desarrollo de cáncer colorrectal, también conocido como cáncer de colon.
Algunos clásicos deben evitarse, entre ellos, la panceta
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El departamento de Nutrición de la Escuela de Salud de Harvard, diseñó un estudio para averiguar si el consumo frecuente de carnes rojas y procesadas dejaba un patrón específico de daños en el ADN en los tumores colorrectales.
Los investigadores identificaron este tipos de firmas mutacionales en los tumores de las personas que informaron tener una alimentación con alto consumo de carnes rojas y procesadas. El daño en las células se produce por reacción a compuestos específicos que se producen en el cuerpo después del consumo de este tipo de productos industrializados.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que un alimento por sí solo no es capaz de desencadenar una enfermedad oncológica de manera unicausal, pero si es necesario reducir su consumo.
Otros factores que aumentan las probabilidades de desarrollar la enfermedad son:
-Baja actividad física
-Sobrepeso u obesidad
-Consumo excesivo de carnes rojas procesadas
-Consumo excesivo de grasas de mala calidad
-Consumo excesivo de alcohol
-Alimentación con bajo contenido de fibra dietética funcional
Debemos evitar algunas comidas para tener una vida saludable
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