La Universidad de Harvard afirma que promueve la regulación sanguínea, protege al aparato cardiovascular, fortalece los músculos, y por ende, refuerza el sistema óseo.
El mineral que ayuda a la regulación sanguínea y refuerza el sistema óseo
El consumo de banana es usual para combatir calambres por lo que es usual ver a deportistas ingerir esta fruta cuando terminan de jugar un partido o de entrenar. Las recetas saludables en el último tiempo han sido adoptadas por influencers, cocineros y celebridades como parte de sus rutinas culinarias debido a que sus creaciones suelen ser en forma de pancakes o budines, catalogados como "fit".
El mineral que forma parte este alimento es el potasio, componente esencial para el buen funcionamieto del organismo ya que según la Universidad de Harvard, promueve la regulación sanguínea, protege al aparato cardiovascular, fortalece los músculos, y por ende, refuerza el sistema óseo.
"Al relajar las paredes de los vasos sanguíneos, se disminuye la presión arterial", explican a través de una publicación en el sitio Harvard Health Publishing. Por esta razón se contrarresta el efecto del sodio, que en caso de su aumento puede traer otras patologías como por ejemplo, accidentes cerebrovasculares.
El consumo de banana es usual para combatir calambres por lo que es usual ver a deportistas ingerir esta fruta cuando terminan de jugar un partido o de entrenar.
"El potasio es un mineral fundamental para mantener en equilibrio las funciones principales del cuerpo humano: colabora en la contracción muscular, en la vitalidad del sistema nervioso y del corazón, ya que ayuda en el bombeo sanguíneo", comenta Silvina Tasat, licenciada en nutrición y vocal titular de la Asociación Argentina de Nutrición.
Además, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una banana que pesa en promedio 115 gramos, tendrá 375 miligramos de potasio, una papa de 136 gramos aproximadamente, tendrá unos 500 miligramos; una taza de leche común 375 miligramos y por ejemplo, 154 gramos de pescado cocido, tendrá 780 miligramos. En este sentido, la OMS, sugiere que los adultos deben consumir un promedio de 3,5 gramos de potasio por día y menos de dos gramos de sodio.
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Un estudio realizado por la European Heart Journal, una revista de la Sociedad Europea de Cardiologia (ESC), reveló que, en las mujeres el efecto de potasio para reducir los niveles de sodio en su organismo es aún mayor que en los hombres. Entre los resultados, se llegó a la conclusión de que los individuos con mayor ingesta de potasio, tenían un 13% menor de riesgo de sufrir cuadros de enfermedades cardiovasculares en relación a los que lo consumían en menor escala.
Un estudio elaborado por la European Heart Journal, revista de la Sociedad Europea de Cardiologia (ESC), reveló que, en las mujeres el efecto de potasio para reducir los niveles de sodio en su organismo es aún mayor que en los hombres. Entre los resultados, se concluyó que los individuos con mayor ingesta de potasio, tenían un 13% menor de riesgo de sufrir cuadros de enfermedades cardiovasculares en relación a los que lo consumían en menor escala.
Para la licenciada en nutrución, Tasat lo ideal es lograr una dieta equilibrada respetando la ingesta de todo tipo de alimentos junto a sus nutrientes, "en personas saludables, no se recomienda alterar los hábitos alimenticios como así tampoco quitar ningún alimento, ya que todo aporta lo que el cuerpo necesita para mantener sus funciones vitales en armonía".
En las mujeres el efecto de potasio para reducir los niveles de sodio en su organismo es aún mayor que en los hombres.
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