Entre todas las preparaciones esta puede servir de postre.
Así podés hacer dulce de zapallo calabaza: receta y tips
Si te gusta el zapallo calabaza o zapallito coreano como se conoce en Argentina, hay una manera muy fácil de hacer dulce que también te servirá de postre.
El zapallo sirve para preparlo como puré, crema, freído, asarlo o secarlos, pero el dulce es ideal si te gusta un postre, desayuno, merienda.
Solo necesitás azúcar y algún aromatizante que le dé un toque único al almíbar.
Ingredientes
-1 Zapallo
-750 gramos de azúcar por cada kilo de zapallo.
-Cáscara de naranja
-Vainilla (opcional)
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Preparación
Primero hay que cortar por la mitad, retirar las semillas, quitar la piel del zapallo.
Luego cortar en pequeños pedazos para que sea más fácil y rápido de cocinar.
Meterlo en una olla suficientemente grande junto con los 750 gramos de azúcar por cada kilo de zapallo, la cáscara de naranja y la vainilla o los aromatizantes que prefieras (clavo de olor).
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Cocinar a fuego medio al menos dos horas, controlar la textura y dureza de la cocción. Luego se puede pasar por la batidora o mixer si te gusta la textura más como puré.
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