Te contamos los tips a tener en cuenta para poder frezzarlos y saber por cuánto tiempo los podés conservar.
¿Sabés cuánto tiempo se conservan los alimentos congelados?
El freezer o congelador se ha convertido en uno de los artefactos más utilizados en la nueva era, por la practicidad que significa en las movidas rutinas de trabajo que impone la actualidad. A pesar de la gran ayuda que estos productos ofrecen a los consumidores, es imperioso tener en cuenta los cuidados necesarios para que los alimentos no se echen a perder.
Las carnes y los pescados son los alimentos que menos duran congelados mientras más grasos son, ya que la materia grasa hace que la comida se pudra con más rapidez. Se recomienda consumir la carne más grasa antes de los seis meses y la más magra puede durar hasta doce.
Las verduras tienen una mayor durabilidad en el procesos de congelamiento que la carne; pueden estar congeladas durante un año, aunque es recomendable hacer un blanqueado antes de llevarlas al frío.
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Las variedades de pescado como el chicharro, el bonito o el atún pueden durar hasta tres meses en el freezer, mientras que los pescados blancos como la merluza o el rape pueden estar durante seis meses.
Las legumbres secas pueden estar congeladas indefinidamente, ya que no tienen agua en su interior, lo que hace que el proceso de putrefacción sea casi imposible. En el caso de las legumbres previamente remojadas o hervidas, puede estar en el freezer hasta tres meses.
Lista de alimentos y tiempo de freezado
Carne picada: dos meses.
Pan, alimentos preparados o cocinados: tres meses.
Pescado graso y marisco: tres meses.
Cerdo: seis meses.
Pescado magro: seis meses.
Carne de pollo y de caza: 10 meses.
Hortalizas: 10 meses.
Legumbres hidratadas: 12 meses.
Cómo freezar sánguches de miga
Los sánguchitos de miga son una de las comidas más usuales en las mesas de los argentinos, pero cuando sobran muchos de ellos, una de las primeras incógnitas se basa en cómo es el proceso de congelamiento.
En primer lugar, hay que saber que los que tienen lechuga, tomate, mayonesa, palmitos y huevos no pueden congelarse; por este motivo la mayoría no pueden freezarse ya que muchos tienen mayonesas impregnada en los panes.
Otro tip muy importante a la hora de congelar sánguches de miga es envolverlos en papel aluminio ante de meterlos al freezer y luego en una bolsa apta para microondas. El tiempo máximo en que pueden permanecer en el freezer o congelador es de tres meses.
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