Estas preparaciones solucionarán tu almuerzo en pocos minutos.
Recetas fáciles y rápidas con atún
Planificar el almuerzo o la cena puede generar un gran hartazgo por la comida. Muchos creen que lleva más tiempo pensar qué vas a comer, que la preparación misma. Es por eso que en esta oportunidad te ofrecemos la posibilidad de que hagas tres preparaciones distintas con un ingrediente principal: el atún.
Las más conocidas y ricas son las hamburguesas de atún, para eso necesitás: 2 latas grandes de atún en aceite (300 gramos), mostaza, 100 gr de pan blanco, zumo de limón, agua, perejil picado, cebolla dulce, 1 huevo, sal, pimienta y aceite de oliva.
En primer lugar, escurrí dos latas grandes de atún en aceite y colócalo en un bol grande.Añadí dos cucharaditas de mostaza, el pan blanco desmenuzado, una cucharada de zumo de limón y otra de agua, dos cucharadas de perejil picado, otras dos cucharadas de cebollino (o cebolla dulce) también picado, 1 huevo crudo, sal, pimienta. Mézclalo todo bien y, cuando lo tengas, dividí la mixtura en cuatro bolas. Luego aplastá para hacer la forma de la hamburguesa.Por último, poné una sartén al fuego con una gota de aceite y cociná tus hamburguesas a la plancha.
Hamburguesa de atún.
Tomate relleno de ensalada de atún
Ingredientes: 4 tomates medianos, atún (280 gr aproximadamente). 1 zanahoria, 2 tallos de apio, cilantro fresco picado, mayonesa, sal
Elaboración: Para preparar esta receta, primero corta la parte superior de los tomates y vacialos con una cuchara. A continuación coloca en un bol dos latas medianas de atún escurrido, una zanahoria pelada y troceada, un par de tallos de apio picados, una cucharada de cilantro fresco picado, dos cucharadas de mayonesa y sal. Mézclalo todo bien y rellena cada uno de los tomates con ello. Para acabar con la receta, ponle la tapa que habías cortado antes a cada tomate.
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Tomates rellenos.
Paltas rellenas de atún
Ingredientes: 4 paltas, 3 latas de atún medianas (400 gr aproximadamente), 1 pimiento rojo1 jalapeño (opcional), cilantro fresco picado, 1 limón,sal y pimienta.
Elaboración: el primer paso que hay que llevar a cabo es cortar los aguacates por la mitad y retirar la carne de cada uno de ellos con una cuchara para añadirla en un cuenco.Tritura el aguacate con un tenedor y añade el atún, un pimiento rojo troceado, dos cucharadas de cilantro fresco picado, el zumo del limón, sal y pimienta. Si quieres añadir un toque picante puedes añadir un jalapeño picado.Para finalizar mezcla todos los ingredientes y rellena la piel de los aguacates.
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