El 86% del malbec de Argentina se produce en Mendoza.
Por qué cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec
Desde el 2011, cada 17 de abril se celebra en Argentina y en el mundo el Día Mundial del Malbec, la cepa que se transformó en emblema nacional y que supo encontrar en el país los terruños más propicios para lograr su mejor expresión.
El 17 de abril de 1853 se presentó en la Legislatura de Mendoza un proyecto visionario. Por sugerencia de Domingo Faustino Sarmiento, entonces exiliado en Chile, se propuso crear en Mendoza una Quinta Normal y Escuela de Agricultura.
El primer director de esta institución fundamental para la vitivinicultura argentina, Michel Aimé Pouget, introdujo varios cepajes provenientes de Europa, entre ellos el Malbec. De la Quinta Normal sólo queda un edifico en pie, La Enoteca (www.laenoteca.com.ar), hoy transformado en el Centro Temático del Vino donde el Fondo Vitivinícola genera actividades que continúan promoviendo la cultura vitivinícola.
Cada 17 de abril se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Malbec.
Argentina, su lugar en el mundo
El Malbec es originario del sudoeste de Francia, más precisamente de Cahors, donde los vinos que producía eran llamados "vinos negros" por la intensidad de su color. Esta variedad, como muchas otras, fue víctima de la plaga de filoxera que azotó Europa hacia 1877 y se perdieron las 40.000 hectáreas cultivadas en ese país.}
Ver: Tres malbec para tres bolsillos: $560, $800 y $1150
Para entonces, la uva, libre de filoxera, ya había llegado a América del Sur, donde años después encontraría el mejor suelo y clima para su desarrollo; el modo de manejar el cultivo completó las condiciones para que el Malbec de estas tierras fuera definitivamente singular. Cultivado en todo el país, es una variedad que entrega vinos frutados en los que los aromas a ciruelas son intensos, con notas florales que recuerdan a las violetas, de color rojo profundo e inconfundibles matices violáceos y negros. De taninos suaves y dulces, los vinos de Malbec alcanzan diversas expresiones dentro del vino argentino.
La uva Malbec fue introducida en Mendoza a mediados del siglo XIX.
El Malbec en números
El Malbec argentino es la variedad de mayor superficie, producción y la más exportada, con presencia en 122 países que consolidan su posicionamiento. Se consolida en el mercado interno ya que más de 45% de los vinos que se beben en la plaza doméstica son Malbec y representa el 47.6% del total de vino comercializado en el mercado externo según datos de 2021.
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Con 46.366 hectáreas plantadas en Argentina, el Malbec representa casi el 24% de toda la superficie vitivinícola del país; entre las tintas, es el 40% y claramente es la variedad más plantada: en los últimos 20 años su superficie creció 168%.
Mendoza encabeza el ranking de provincias con mayor superficie con el 84.6% (39.248 hectáreas), seguida de San Juan con 2.917 hectáreas (6.3%) y Salta con 1.647 hectáreas (3.5%).
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