Una buena alternativa para acompañar los mates y sorprender a todos.
Deliciosos chipas de polenta, muy fáciles de preparar
Si bien la polenta no es una de las comidas más populares en época de calor, es una de las que te "salva" cuando querés cocinar algo llenador pero no disponés de mucho tiempo.
Hay distintas formas de acompañarla, ya sea con queso, salsa de tomate o boloñesa. Pero además, sirve para preparar otros platillos, como el que te vamos a presentar a continuación.
Un bocado salado para acompañar los mates, una deliciosa opción para sorprender a todos: se trata de chipás de polenta, que son fáciles de preparar y además te van a encantar.
Ingredientes
-450 g de polenta
-250 g de queso mozzarella
-1 y 1/2 vasos de leche
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- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
-2-3 huevos
-1 cucharadita de sal
Preparación
-Calentá la leche con el aceite de oliva en un recipiente de metal. Cuando la mezcla esté a punto de hervir, volcá en un bol sobre la polenta.
-Revolvé constantemente para que no se formen grumos.
-Agregá la sal, los huevos y el queso. Mezclá hasta que se forme una masa homogénea. En caso que la mezcla quede muy seca, podés agregar otro huevo.
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-Aceitá o enmantecá una asadera.
-Armá bolas con la masa, que no sean muy grandes, y colocalas en la asadera a 5 cm de distancia la una de la otra.
-Horneá 15 minutos a 180º.
-Dejá enfriar ¡y disfrutá!
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