Ya no es solo lo que comés, sino dónde está lo que comés.
Las sustancias ocultas que te hacen engordar aunque comas sano
No solo lo que comés altera tu peso y salud, sino también dónde está contenido.
Las sustancias químicas del plástico presentes en numerosos productos del consumo pueden contribuir al aumento de peso y la obesidad, según un nuevo estudio publicado en la revista Environmental Science & Technology .
Según los investigadores, este material contiene miles de sustancias químicas diferentes. Algunas de ellas pueden afectar al metabolismo y, en consecuencia, también al peso.
"Nuestros experimentos muestran que los productos de plástico habituales contienen una mezcla de sustancias que pueden ser un factor relevante e infravalorado detrás del sobrepeso y la obesidad", afirma Martin Wagner, profesor asociado del Departamento de Biología de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología (NTNU), según recoge Europa Presss.
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El grupo de investigación, en colaboración de la Universidad Goethe de Fráncfort del Meno (Alemania), examinó en el laboratorio 34 productos de plástico diferentes para ver qué sustancias químicas contenían. Se trataba de productos cotidianos que mucha gente utiliza, como envases de yogur, botellas de bebidas y esponjas de cocina.
Encontraron más de 55.000 componentes químicos diferentes en estos productos e identificaron 629 de las sustancias. Once de ellas son conocidas por interferir en los procesos metabólicos, denominadas sustancias químicas perturbadoras del metabolismo.
Durante mucho tiempo, los expertos creían que la mayoría de las sustancias químicas del plástico se quedaban en el material. Sin embargo, el equipo de Wagner comprobó que los productos de plástico filtran un gran número de sustancias químicas en condiciones reales, lo que les permite entrar en el organismo.
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