Así lo reveló un estudio dirigido por el doctor Zumin Shi, el cual examinó la asociación entre la ingesta de ají y la función cognitiva en adultos chinos.
El ají podría duplicar el deterioro de la memoria
El ají es una variedad del pimiento picante y es utilizado en diversas comidas para generar más sabor a los alimentos. Sin embargo, un estudio, dirigido por el doctor Zumin Shi reveló que consumir este fruto duplica el deterioro de la memoria.
Los resultados revelaron que aquellas personas que consumieron más de 50 gramos de ají al día sufrían un daño cognitivo más rápido. Sin embargo, los hallazgos están lejos de ser concluyentes, señaló la doctora Clare Walton, gerente de investigación de la Sociedad de Alzheimer.
Por otro lado, en un nuevo estudio realizado porel Instituto de Investigación en Medicina del Comportamiento de la Universidad Estatal de Ohio, han destacado los efectos dañinos de comer alimentos procesados, advirtiendo que puede causar "importantes déficits de memoria", en sólo cuatro semanas. Una nueva investigación ha destacado los efectos protectores del omega-3 para el cerebro, mostrando que reduce los efectos inflamatorios relacionados con la demencia casi por completo en ratas mayores.
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