Una gran alternativa para reemplazar el pan de harina e incorporar vegetales a tu dieta.
Delicioso y súper fácil: así podés preparar pan de brócoli y zanahoria
El mundo parece haber entendido la importancia del cambio hacia una buena alimentación, entre otros hábitos saludables, para tener una mejor calidad de vida.
Pero, aunque muchos lo entienden, también hay quienes les cuesta incorporar vegetales a su dieta diaria.
Por suerte existen distintas alternativas y esta es una de ellas. Para reemplazar el pan en las comidas, el sitio Río Negro propone esta receta de brócoli y zanahoria, deliciosa y colorida.
Ingredientes:
- 1 taza de tallos y hojas de brócoli;
- 1 zanahoria mediana;
- 3 huevos;
Ver también: Las 5 combinaciones de comida más raras, ¿son realmente ricas?
- 1 taza y media de harina leudante;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación
-Hervir el brócoli y la zanahoria hasta tiernizar. Separar los arbolitos del tronco y hojas y reservar para otra receta.
Ver también: Fáciles, rápidas y ricas, las donas con matcha que son furor
-Mezclar los huevos batidos con los tallos y hojas de brócoli y la zanahoria. Todo cortado en cubos bien pequeños y agregar de a poco la harina con el polvo de hornear (la idea es que quede una masa como de buñuelo).
-Condimentar a gusto y pasar a una budinera de 23 cm de largo engrasada previamente. Hornear por 35 minutos a 180° C, desmoldar sobre una rejilla y cortar una vez frío. Rellenar con lo que más te guste.
Esta nota habla de:
