Consumir Yogures es esencial para tu nutrición, aunque hay algunos que pueden llegar a ser perjudicial para la salud.
No deberías consumir estos yogures: ¿por que?
Bernadette Moore, integrante de la Escuela de Ciencias de la Alimentación y Nutrición de la Universidad de Leeds, demostró a partir de un estudio que no todo Yogur es un alimento nutritivo y saludable. La Organización Mundial de la Salud, impuso que el 90 % de los Yogures superaban el límite de cinco gramos de azúcar de cada 100 gramos de alimento.
El yogur en un gran alimento que contiene muchos nutrientes, viene bien en todo momento del día y normalmente suele ser un pilar en las dietas de las personas. El yogur y otras leches fermentadas son casi tan antiguas como el hombre, ya que nacieron antes de la agricultura, cuando las comunidades humanas todavía eran nómadas y transportaban la leche en recipientes de piel de cabra que favorecían su fermentación.
De forma general el yogur contiene proteínas muy útiles para el ser humano y con una mayor digestibilidad que la leche. Además, es una buena fuente de vitaminas del grupo B y A y una excelente fuente de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc.
Uno de los mayores valores de yogur y de las otras leches fermentadas es su valor probiótico (que significa "a favor de la vida"), debido a las bacterias que contienen.
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Ahora bien hay yogures que contienen un alto nivel de azúcar que pueden ser perjudiciales para la salud. Estos alimentos estaban catalogados como desnatados o bajos en grasa, por lo tanto su consumo debe suspenderse, siempre y cuando presente una violación a un cierto límite de azúcar. La razón se debe a que este tipo de yogur contiene más azúcar para mejorar su sabor, es decir que puede ser menos calórico, pero el exceso de azúcar es un perjuicio.
Por esta razón, los especiales recomiendan remplazar como vimos en algunos casos este producto lácteo por otro alimentos que contengan los mismo nutrientes y calcio. Alimentos como almendras, brócoli, sésamo, garbanzos y sardinas pueden sustituir a aquel alimento , mientras que hay otros saludables para las personas que son intolerantes a la lactosa. Es por eso que pausar la ingesta del lácteo puede ser posible, buscando otras variantes.
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