La mayoría de las personas tiran la preparación donde vienen los alimentos, pero pueden tener otra utilidad.
El otro uso que le podés dar al agua de las conservas
El líquido en el que vienen los alimentos en conserva generalmente es agua, sal y ácido ascórbico. Este líquido, generalmente se tira, pero puede tener otras utilidades.
Sin embargo, no todos son aptos para consumir. Pero otros, como el agua de las aceitunas, sí se le puede sacar provecho tanto como aderezo como para "enriquecer" los platos.
Esta "agua" o líquido, generalmente está lleno de sabor. El caldo de las aceitunas conserva buena parte de su sabor y puede resultar interesante aprovechar La única condición que ponen los cocineros a la hora de utilizar el líquido de las aceitunas es que "sea una conserva de calidad y sin añadidos raros, lo que es fácilmente distinguible al leer la etiqueta".
Ver: El superalimento que consumís a diario y mejora la circulación sanguínea
Las conservas al natural no contienen ningún tipo de añadido que altere su sabor, por lo que resulta la elección más adecuada. También es fundamental saber dosificar la cantidad que vas a utilizar en las preparaciones de tus platos.
Las aceitunas y sus jugos están recomendados para cualquiera, excepto para aquellos que padezcan hipertensión, porque tienen un elevado contenido en sodio.Una manera muy sencilla de incorporar el agua de las aceitunas a tus recetas cotidianas es usándola para condimentar el agua donde luego vas a cocer el arroz o la pasta. Basta con echar al cazo un par de cucharadas, verás cómo le aporta un toque diferente a la típica sopa de fideos y pollo.
Ver: Los 7 alimentos que te ayudan a estar más feliz
Esta nota habla de:
