La navidad y el año nuevo hace que la comida abunde y se guarde en la heladera, sin embargo, cada alimento tiene un tiempo de almacenamiento.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la comida en la heladera?
Las comidas abudantes en muchas ocasiones tienden a sobrar y sirven para ser el almuerzo o cena de los próximos días. Sin embargo, te has preguntado ¿cuánto tiempo puede estar en la heladera?
Un factor a tener en cuenta son las alltas temperaturas por lo tanto el cuidado debe ser extremo para evitar intoxicaciones o aún peor el botulismo.
En términos generales, la comida cocinada dura más tiempo en la nevera que la comida en crudo. Pero esto no quiere decir que dura una longevidad, si no que varían según el tipo de alimento.
Los huevos cocidos pueden durar 7 días.
1. Pescado: no es el mejor alimento para guardar en la heladera ya que deberás consumirlo al día siguiente, ya que tienen una fecha de caducidad de entre 1 y 2 días.
2. Ensaladas aliñadas: se deben consumir en el plazo de 24 horas. Lo mejor es conservarla sin aliñar.
4. Tortillas: estas aguantan hasta 2 días.
5. Pollo cocinados: podes conservarlo aproximadamente unos 4 días en el frigorífico.
6. Carne cocinada: el asado del día anterior, carne al horno u otras preparaciones puede aguantar hasta 3 o 4 días.
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Por otro lado, las pastas, el arroz o las legumbres son especialmente delicados. Estos platos, al contener grandes cantidades de almidón, pueden desarrollar la bacteria Bacillus cereus cuando se dejan a temperatura ambiente. Una bacteria que es resistente a la cocción y que puede ocasionar graves intoxicaciones . Por ello, lo más seguro es guardar todo este tipo de platos refrigerados, para consumirlos como máximo al día siguiente o en 2 días.
Los platos pueden durar 2 días.
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