Lo consumían los Gladiadores y, aunque no lo sabían, los mantenía nutridos y con fuerza.
Este es el superalimento que te ayudará con el peso y el colesterol
No es ninguna novedad que el gran secreto de una vida saludable es una dieta sana y equilibrada: una buena alimentación es, al menos, el punto de partida, según coinciden la mayoría de los expertos.
En el pasado, sin embargo, la situación era totalmente distinta: los que más tenían, más comían. Eran grandes banquetes plagados de abundantes comidas y excesos. De hecho, algunos llegaban a inducirse el vómito para poder seguir comiendo.
En contrapartida, las clases bajas se conformaban con lo que tenían, por lo general cereales, agua y otra clase de alimentos "baratos". Y, sin saberlo, estaban consumiendo lo que posteriormente se conocería como uno de los más completos superalimentos que existen: la avena.
En Roma, los Gladiadores consumían avena
La avena, otrora utilizada por los Gladiadores (esclavos que luchaban entre sí como divertimento social para obtener su libertad), era su gran secreto, aunque en ese momento no lo supieran. Era lo que los mantenía nutridos y con fuerza, señala el sitio Levante.
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Es que la avena es un cereal muy completo, que además de fibra e hidratos de carbono tiene mucha proteína de gran valor nutricional.
Virtudes de la avena
Aporta cantidades de magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B. Es, además, muy rica en manganeso.
Otra virtud es su poder antiinflamatorio ya que posees avenantramidas, unos polifenoles que se encuentran casi exclusivamente en la avena. Estos antioxidantes son uno de los componentes que hacen a la avena especialmente beneficiosa para el sistema cardiovascular. Combaten la oxidación celular, regulador de la presión arterial y además ayudan a reducir el colesterol en sangre.
Consumirla de manera habitual mejora el tránsito intestinal y la digestión de alimentos. Los betaglucanos, unos compuestos presenten en este grano, forman un gel durante la digestión que ralentiza el vaciado del estómago y, por tanto, el paso de los azúcares a la sangre. Esto ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y a mejorar la respuesta insulínica.
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Es importante saber que la avena ayuda a disminuir el colesterol y promueve la pérdida de peso. Es uno de los cereales favoritos de todos por su bajo costo, es rápida de preparar, se puede acompañar con casi cualquier alimento y se puede comer en cualquier momento del día.
Cuánta avena se debe consumir
Comer 35 gramos de avena por la mañana te dará la sensación de saciedad, la cual puede desaparecer hasta la hora de la comida.
Cómo es mejor consumir la avena
La avena cocida tiene mejor sabor y es mucho más fácil de masticar y digerir, algo importante si tenés problemas digestivos, ya que para algunas personas con una mayor sensibilidad a los alimentos altos en fibra, la avena puede producir gases, inflamación o incluso estreñimiento.
Cuándo es mejor consumir la avena
Aunque lo más recomendable es tomar los copos de avena por la mañana, también puedes consumirla en la merienda o incluso por la noche, siempre y cuando lo hagas 30 minutos antes de hacer ejercicio, es decir, nunca poco antes de irte a dormir.
Consumir avena en ayunas
Consumir avena en ayunas contribuye a disminuir el colesterol malo (LDL) de la sangre. Lo mejor es que aumenta el colesterol bueno (HDL). Asimismo, ayuda a bajar los niveles de triglicéridos. Todo esto también es posible gracias a su contenido en beta-glucano (fibra soluble).
Contraindicaciones
El consumo excesivo de avena aumenta la frecuencia cardíaca y altera los ciclos de sueño y ocasiona insomnio. En conclusión, la avena como cualquier alimento debe ser consumida con moderación.
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