Quincho: Cambia Mendoza a full, PJ picante y vacaciones en el Telo

Nada de quedarse atrás. Siempre que en Alvear hacían el asado más grande del mundo, Julián preparaba un costillarcito a la llama en los asadores del quincho. Uno pequeño, para los amigos. En cuatro horas y media lo tenía. Con carne de La Pradera, por supuesto. Lo había sacado del frío el día anterior y había comenzado a salarlo, y adobarlo con una salmuera liviana que luego usaría para ir hidratando la carne cada media hora. Con precisión absoluta. Mientras las costillas se iban asando, fue preparando ensaladas varias, y una salsa criolla para servir aparte. A última hora puso a freír las papas bravas en el caldero del quincho.

Al gordo le gustaba acompañarse de música a la hora de cocinar. Acostumbraba decir que "maridaba" la música con la comida, obteniendo experiencias de lujo. Arrancó con un playlist de música clásica, y una versión del Can Can inspirada en la obra del genial Jacques Offenbach, aquel francés atravesado que huyó de la revolución con una mocosa de sangre española de 18 años a la que hizo su esposa. El Ruso miraba el grupo de papás y mamás del WhatsApp, los del viaje de egresados. Estaban prendidos fuego con la bacanal gratis de Axel Kicillof en la provincia de Buenos Aires. Viajes de egresados "de arriba" para alumnos del sistema público y privado.

- La verdad, me cuesta entender al kirchnerismo. Seis de cada diez chicos menores de 14 años tienen problemas para comer todos los días. ¿Y despilfarran la guita en viajes de egresados? Te compartiría los mensajes. La indignación es fuerte...- comentó el hombre de los negocios del grupete, con el ánimo sombrío. Julián cambió la música y puso a sonar Pink, de Aerosmith. Y le levantó el ánimo a su amigo.

- Dale, que el asado está listo.

- A esta hora, es la mejor noticia...- respondió el Ruso, y sacó un facón largo de doble filo de entre los enseres del quincho.

El costillar fue recibido con una ovación estruendosa, como los que volvieron a la cancha.

...

La charla se armó rapidito alrededor de los acontecimientos de este fin de semana especial, con Mendoza atiborrada de gente. Tanto, que hubo un hecho sorprendente de última hora. Lo contó Ludovico mientras Julián iba sirviendo las primeras costillas. Le estaban reventando el teléfono a mensajes.

- ¿Qué pasa? - preguntó el Omar, el radical de la mesa.

- No entra un alfiler en Mendoza. Son las diez de la noche del sábado y están derivando turistas a los hoteles alojamiento, porque no hay dónde meter a nadie. No hay más lugar.

- ¡Vacaciones en el Telo! ¡Yuuuuuuuuuuuuuuuuupiiiiiiiiii...! - festejó Julián. - ¡Esas son vacaciones! - clamó. El Omar había estado cafeteando a la mañana y la veía venir.

- El viernes a la noche el personal gastronómico quedó muerto... recibieron miles de turistas... muchísimos porteños con plata para gastar.... Gracias al cielo que no vinieron gasoleros. Me contaba una moza de un café de la Peatonal que la ansiedad del primer día fue pesadísima... pero todo el mundo estaba feliz.

- Por suerte han podido laburar un poco... hemos vivido una pandemia sin turistas... si nos prohibieron hasta los aviones...- dijo Ludovico. El gordo lo interrumpió.

- Sí, por eso no nos morimos todos de Covid...- dijo, y se armó una mini pelotera alrededor de la cuarentena más larga del mundo. Luego de una lluvia de miguitas de pan, volvió el orden. Y los muchachos se metieron de cabeza en la política.

...

- Impresionante barrida de Cambia Mendoza... Desde el Este, el Valle de Uco y hacia el Sur, coronando el inicio de campaña en la Fiesta de la Ganadería, en Alvear. Calculá que tenemos un gobernador que intentó una ley minera, que empuja Portezuelo del Viento, y sin embargo lo aplaudieron. Y eso que entró al predio del almuerzo por el camino más largo. Si lo hubiesen puteado habría sido interminable...- dijo el Omar, el radical de la mesa, mientras ponía una cantidad poco discreta de salsa criolla al costadito de las costillas.

- ¿Qué hubo de interesante en la paella? - preguntó Julián. Usualmente, se habla más de política "de mesa chica" en el encuentro de los radicales, en la noche anterior al asado de la fiesta. El Omar contó algunas cosas.

- Bueno... a ver... la primera conclusión es que hubo una soterrada y discretísima "competencia" de protagonismo. Por un lado, Alfredo Cornejo y Patricia Bullrich, con su agenda nacional, sacarle el quórum a Cristina, derrotar al kirchnerismo, los temas de la campaña "grande" de Juntos por el Cambio. Y por el otro, Rodolfo Suarez con su gestión, que para su gobierno "es" la campaña. No muchos advierten estos matices, porque son eso... matices... pero guarda, que pueden no ser complementarios. La semana pasada chocaron... ¿no? De un lado, Cornejo y los halcones -incluso Omar De Marchi- que no dieron el número de diputados para tratar leyes que eran importantes para los obreros de las viñas, y acá el gobierno preguntándose qué había pasado. Nadie estuvo encima de esto. Se les salió del radar y hubo daños colaterales. En el Este el PJ hizo dulce de leche recogiendo protestas...- reflexionó. - Pero lo manejaron. En Tunuyán, Rodolfo recibió a los de SOEVA... obvio que muchos protestaron de manera legítima, porque quieren su jubilación... pero siempre aparecen dos o tres muy politizados... que sacan los celulares para filmar... que buscan "sacarte..." Y el Alfredo en San Rafael, donde la pasó apretada con el tema, comprometió el voto de Cambia Mendoza para cuando haya sesión.

- Le contestó muy feo a unos que protestaban...- dijo Julián, mientras servía las papas bravas.

- Sí, les respondió duro a unos que fueron a calentar el ambiente... A ver amigos, estamos en campaña... Hay ánimos caldeados... y hay quienes aprovechan los reclamos justos, como el de este caso, para armar bardo...

- ¿Pero en la paella? ¿Qué pasó?

- Nada especial... fue bueno que la hicieran... encontrarse... estaban los de la 503 B, los muchachos y muchachas "republiliberales". Había del PRO... qué se yo... estuvo bien. Y muy hábil Patricia Bullrich. Se puso a los radicales en el bolsillo. Contó cómo había dejado de ser peronista... que había estado en el acto de cierre de campaña de Raúl Alfonsín en 1983... Y hasta se puso un delantal que decía "UCR". Estuvo todo bien...- contó el radical del grupete. - Imaginate que en el discurso, Rodolfo dijo en ese auditorio alvearense y difícil, que se estaba estudiando el trasvase del Río Grande al Atuel, y defendió Portezuelo... sin dudas, fue un gran fin de semana de inicio de campaña...- resumió.

- ¿Esa ley de jubilación anticipada de los obreros de viñas, la que quedó afuera la semana pasada, no hubo un proyecto hace muchos años? - rememoró Ludovico.

- Así es... En 2011, cuando el gobierno de Cristina sancionó la jubilación anticipada de los trabajadores del agro que están en la UATRE, los de las viñas se quedaron afuera. Y Enrique Vaquié y Mariana Juri, que eran legisladores, hicieron un proyecto que lo firmaron los diputados y senadores nacionales de entonces... incluso Anabel y Guillermo Carmona, que eran diputados nacionales... Creo que la letra la aportó Gabriel Balsells Miró, que era abogado de SOEVA. Y bueno, fue modificado... llegó hasta nuestros días, y cuando los diputados nacionales se pongan de acuerdo le darán sanción definitiva...- aportó Julián.

Y la mesa cambió de tema.

El cambio de foco y de campaña del PJ

El peronismo se había replegado del sur. Sólo Lucas Ilardo, Jorge Tanús y alguno más, habían estado en Alvear sacando la cara por el equipo, pero con perfil moderado. El Lucas había estado más picante en sus declaraciones, a tono con los spots que el PJ había empezado a repartir en las redes sociales.

- Bueno... ¿Cuál es el plan? - preguntó el Omar. Julián repartió una segunda tanda de costillas, tiernas, doradas y a punto, y arrancó.

- Muchos asuntos... Lo primero, es la tarea de reconstrucción interna. Está todo el mundo motivado y laburando... porque los que tienen aspiraciones saben que sin un 2021 bueno, ganando en sus territorios, el 2023 -lo que todo peronista está mirando- se va a poner muy cuesta arriba. Así es que esta parte de la campaña para las legislativas, será con más peronismo y menos personas. Más mostrar "los temas de la gente", y menos políticos. Algo parecido a lo que están haciendo en la provincia de Buenos Aires. Menos acentuado aquí que allá, donde a Victoria Tolosa Paz casi ni la muestran y se les dio por regalar hasta viajes de egresados. La idea central es ir por "los temas", sin pelearse con las personas. Vamos a ver poca confrontación con los candidatos de Cambia Mendoza, aunque sí van a hacer de "oposición" más firme respecto del gobierno de Suarez. Lo van a dejar a Cornejo con su agenda nacional, para ofrecerle pocos flancos y que no les esté diciendo "cristinistas" o "kirchneristas" a cada rato. Pero sí van a enfocar algunas áreas del gobierno del Rodolfo...- explicó Julián.

- ¿Cómo cuáles? - se interesó Ludovico.

- Osep, Aysam, Seguridad. Es decir agua, salud, y seguridad/inseguridad. Los tres primeros spots que salieron a las redes hablan de eso...- dijo el dueño de casa, y los compartió con sus amigos.

- Están picantes...- admitió el Omar.

- Son difíciles de leer en TV...- dijo el Ruso.

- No tanto... pero en todo caso, es un foco de campaña claro...- dijo el gordo, mientras elegía con cuidado otra costillita de novillo bien nutrida.

- El objetivo principal es convencer al 61 % "crudo" que no votó a Cornejo y Cobos, que la mejor opción para oponerse al gobierno provincial es votar al Frente de Todos. Sin pelear con las personas. Pero abordando los problemas que el peronismo ve y que además son de alto impacto. Lo comprobaron con el tema de la ley de jubilaciones de los viñateros...- explicó el anfitrión, sirviendo otra vuelta de un Doña Paula 1100 que había traído a la mesa. -Eso, e ir a buscar a los "primos hermanos" que votaron al Partido Verde, a Pujol, a Carlos Iannizzotto, o a la Izquierda... es decir, al peronismo desencantado.

- Te aviso que Iannizzotto va a dar pelea y no va a acordar nada con el peronismo...- aclaró Ludovico.

- ¿Con qué foco? Está difícil romper la polarización de peronistas y Juntos por el Cambio...- advirtió el Omar.

- Es cierto... pero justamente la idea es cortar con ese esquema, decirle a la gente que hay temas concretos que defender en el Congreso, a través de minorías. La "tercera fuerza" está dentro del margen de error de las encuestas hoy en Mendoza. Iannizzotto tiene buenas chances de ser el tercero...- insistió Ludovico, de buenos lazos con la producción y el campo. Justamente, Iannizzotto, Laura Carbonari y los suyos, arrancan la campaña al 14 de noviembre por el sur, el Valle de Uco, el Este y luego Gran Mendoza. - Además, están contentos porque aunque hubiesen esperado un mejor desempeño... la estructura les quedó intacta...- insistió. El Omar volvió sobre el peronismo.

- ¿Qué van a hacer después del 15 de noviembre? - preguntó. Julián se encogió de hombros.

- Los compañeros creen que se puede superar el 30 %, trabajando muy duro. Con un peronismo muy unido, y los tramos finales de la campaña comandados por los intendentes.

- No, después...

- "Después" es mucho tiempo. Hay un plan dando vueltas... de "compartir" con el kirchnerismo el poder interno y las candidaturas de 2023, tal vez con una buena PASO... Los intendentes, sobre todo los que cumplen su último mandato y no pueden repetir como Emir, Righi y Aveiro, tienen chance de pelear la gobernación...- dijo el gordo.

- ¿Y Matías Stevanato?

- Lleva su primer mandato... es difícil... salvo que el candidato de Cambia Mendoza sea también un intendente joven, tal vez como Tadeo, y eso lo motive un poco... pero bueno... son momentos muy difíciles para el peronismo no sólo local, sino nacional. Las señales que vienen de la Casa Rosada son todas confusas. Un día te meten un proyecto de ley que crea nuevas intervenciones en las empresas, y a los dos días la rajan a Paula Español, la secretaria de comercio interior más "gurkha" que Moreno...- explicó Julián, y bajo la parrafada con un trago del Blend de Doña Paula.

...

La cena fue llegando a su fin. Después de un "naranchelo" de naranjas valencianas a modo de bajativo, los amigos partieron rumbo a los autos en medio de una inesperada noche de otoño: frío, y lluvia.

...

- Gordo... ¿Qué pasa con los de Cambia Ya, los de Vargas Arizu?

- Siguen firmes dentro de Cambia Mendoza, pero pronto van a lanzar un nuevo frente de emprendedores. Se van a llamar "Mendoza Ya!". No sé cuándo lo van a hacer, porque no quieren generar ruido en la campaña. Pero se largan.

- ¿Y cómo? ¿Y en 2023? ¿Se abren de Cambia Mendoza?

- No. Pero lo que quieren es generar masa crítica. Ideas, gente... de hecho en la semana que pasó se reunieron en reserva con Rodolfo. Van a poner a disposición equipos e ideas para las áreas de Turismo y Economía. Es lo que les interesa a los emprendedores. Lo que más conocen.

- ¿Quiénes estuvieron?

- Vargas Arizu, Carina Ganman, Sergio Miranda, Mauricio Badaloni, y el Joaquín Barbera. También tuvieron un desayuno con Patricia Bullrich en el complejo del sur en el que paró la presidenta del PRO...

- Mirá vos... ¿La Bullrich tenía encuestas?

- Las mencionó muy poco. Sólo que se ven ampliando la diferencia en todos los centros urbanos en los que ganaron las PASO, incluyendo la CABA y la Provincia de Buenos Aires. Dijo que están laburando mucho en diagnosticar la economía, y cada sector. Tienen expectativas de ser gobierno en 2023 y no quieren repetir los errores que cometieron en la administración Macri. La idea es que no tienen que desperdiciar ni un solo día de gobierno.

- ¿Cómo va lo de las botellas?

- Y... una vez que los kirchneristas de la Casa Rosada se dieron cuenta que no queda otro remedio que importar las botellas, están viendo la oferta de la fábrica tunecina que ofreció 15 millones de envases. Ya dieron el visto bueno el ministerio de Agroindustria de la Nación (es decir, Julián Domínguez), la ANMAT, el Ministerio de la Producción que conduce Kulfas, y falta que Martín Guzmán dé el OK final para que no haya que pagar el canon del 33 % por la importación de los envases. Por eso Vaquié le mandó una carta al ministro la semana pasada. Así es que falta la respuesta de Guzmán. Su gente aún no dice ni "sí", ni "no".

- Me parece que la gente está cansada de las peleas, y de las campañas... ¿no?

- No hay dudas de eso... ¡Menos mal que volvió el fútbol con gente!

- ¿Vas a ir a ver algún partido?

- ¿Estás loco? ¿Con lo que cuesta? ¿Y con la inseguridad que hay en los estadios? ¿Y con la pandemia? ¡Ni en pedo?

- ¿Ves que hay que hacer el monumento?

- ¿Cual, a Messi?

- ¡No, a la Gata Flora argentina...!

- ¡Jajajajajaaaaaaaaaaaaaa!

...

- Y así, entre risas y chanzas, los amigos desaparecieron en el sentido estricto de la palabra.

...

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