Tortitas saludables: sin azúcar, sin gluten, sin lácteos y fácil de hacer

Si sos amante de la cocina y quéres quedar bien con todos, hoy te traemos una receta muy fácil de hacer que nadie podrá perdérsela.  

¿Por qué? Se trata de unas tortitas totalmente saludables y muy, pero muy sencillas de preparar.

Son tan sanas que no poseen azúcar,  gluten ni lácteos, por eso este plato nadie tendrá motivos para no comerlos y vos podrás quedar como la reina o el rey de la cocina. 

Ingredientes

-Un huevo entero

-25 g de copos de avena (sin gluten) o harina de arroz o almendra molida

Ver: Cómo preparar un delicioso y original pan de batata

-4 cucharadas de yogur vegetal de coco o griego

-Para el chocolate fundido: dos onzas de chocolate 85-92% de cacao y una cucharadita de aceite de coco.

Paso a paso:

-Mezcla todos los ingredientes necearios en un bol.

-Tritura con una batidora de mano.

-Pon un poco de aceite de oliva o de coco en la sartén y vierte un poco de la masa.

-Cuando estén a punto (aparecen burbujas), le damos la vuelta.

-Para el chocolate fundido: mezcla las onzas con el aceite de coco y calienta durante un minuto y medio en el microondas.

Truco: Para que no se peguen las tortitas, Blanca Nutricionista nos aconseja echar sal en la sartén y, una vez caliente, retirarla por completo con un papel de cocina antes de echar el aceite y empezar a cocinar.

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