Conocé cómo hacer "canastitas" de jamón, huevos y espinacas

De manera fácil, rápida y riquísimas, te compartimos una receta para hacer canastitas de jamón, huevo y espinas para compartir, o no.

Ingredientes

-6 fetas de jamón

-Hojas de espinaca 

-150g queso dambo rallado

-6 huevos

Preparación

En una bandeja para muffins aceitada, colocar las fetas de jamón de forma de generar un hueco.

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Colocar un poco de espinaca cruda cortada en juliana fina, encima queso dambo rallado y romper un huevo sobre cada uno.

Llevar al horno precalentado a 180° hasta que el huevo esté cocido. Salpimentar.

Canastitas de vegetales

-6 tapas para empanadas

-1 berenjena

-1 zuccini

-1 trozo de calabacín

-Salsa de tomate

-150g muzarella en un trozo

Cortar los vegetales en rodajas. Cocinar en sartén a fuego medio, por separado, hasta que estén cocidos y tiernos. Reservar un minuto.

Forrar las cavidades de la bandeja de muffins con las tapas de empanadas.

Rellenar con una rodaja de cada vegetal, apilándolos. Terminar con un poco de salsa de tomate y por último un trocito de muzarella. 

Llevar al horno precalentado, en el estante inferior y cocinar hasta que la masa esté bien hecha y el queso derretido y apenas dorado. 

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Fuente: Teledoce.com