La Reina de Países Bajos mostró todos sus dotes en la cocina.
Así se preparan los alfajores favoritos de Máxima Zorreguieta
Máxima Zorreguieta celebró su cumpleaños número 49 en el palacio real y decidió agasajar a sus invitados con una receta que muestra sus raíces argentinas.
La soberana de los Países Bajos encontró en el cajón de los recuerdos la receta de su madre de uno de sus dulces favoritos: se trata de alfajores de maicena, muchos quedaron impactados por la calidad del producto que terminó obteniendo.
Ingredientes
- 300 gramos de maicena;
- 200 gramos de harina;
- 200 gramos de manteca pomada;
- 150 gramos de azúcar;
Un manjar de la realeza.
- 4 yemas de huevo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1 pizca de esencia de vainilla;
- ralladura de un limón;
- 1 cucharada de Brandy;
- dulce de leche (cantidad necesaria);
- coco rallado (cantidad necesaria).
Preparación
Primero se debe prender el horno a 160 grados. Al mismo tiempo, mezclar dentro de un bol todos los ingredientes secos con la manteca pomada. Luego, agregar las yemas y el brandy para colocar las manos en la masa hasta formar un bollo firme que tendrá que reposar aproximadamente 60 minutos.
Cuando pasa el tiempo estimado, la reina de los Países Bajos comienza a estirarla con el objetivo de que tenga un grosor de cinco a siete milímetros. Con la ayuda de un molde redondo, corta las tapas de los alfajores (también se puede utilizar un vaso para conseguir la forma deseada).
En plena preparación.
Máxima Zorreguieta coloca todos los círculos de masa en una bandeja enmantecada y deja que se cocinen por 12 minutos. Una vez que están listos, espera a que se enfríen y comienza a rellenarlos con dulce de leche y en los bordes espolvorea a cada uno de los alfajores con coco rallado.
A disfrutar.
Ver: Si tu perro te sigue a todos lados, algo no anda bien
Esta nota habla de:
