Es el gran secreto de esta tradicional colación: tener la receta justa para que la masa salga perfecta.
La receta infalible para que los panqueques te salgan perfectos
El panqueque es una especie de crepe utilizado en las cocinas de distintos países para realizar preparaciones dulces y saladas. Se elaboran a base de harina y huevo, aunque también se les puede agregar gran cantidad de ingredientes para hacer una receta diferente y especial.
Según el país, varía el acompañamiento: por ejemplo, nosotros los solemos comer con dulce de leche, mientras que los norteamericanos saben acompañarlos con jarabe de arce, como miel o mermelada y hasta con crema inglesa.
¿Cuál es el secreto de los panqueques? Tener la receta justa para que la masa salga perfecta y así lograr un desayuno o merienda para compartir y que todos te pregunten, "¿Cómo la hiciste?". Probá en casa esta sencilla receta para que te salgan los panqueques más ricos.
Ingredientes:
-1/2 taza de Harina leudante
-1/2 taza de Leche (120 mililitros)
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-2 cucharadas soperas de Azúcar
-1 cucharada sopera de Mantequilla
-1 unidad de Huevo
Preparación
-Para realizar esta masa, debés tener todos los ingredientes a mano. En un recipiente, mezclá el huevo, la leche y el azúcar. Podés utilizar la licuadora así como también la batidora, varillas manuales o una paleta de madera en último caso.
-Cuando estén bien integrados los ingredientes, agregá la mantequilla y seguí batiendo. Luego, incorporá la harina poco a poco hasta que la mezcla sea homogénea sin dejar de remover. Precalientá una sartén a fuego medio e introducí un poco de mantequilla para que se derrita.
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-Una vez caliente la sartén, vertí una cucharada de la mezcla y cociná a fuego lento. Cuando empiecen a salir burbujas, volteala con una espátula y cociná por el otro lado. Al estar lista, dejá enfriar y serví con el ingrediente de tu preferencia como chocolate, miel o mermelada.
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