Ferran Adrià en Mendoza: "Yo no quiero cocinar, quiero crear"

Nacido en Barcelona, España, hace más de 60 años, es sinónimo de revolución en el mundo de la cocina internacional creativa.

28Mar
202310:14
Actualizado

Mucho huevo y pocas ideas
Las "nuevas" recetas que se presentan -mayoritariamente- son en realidad versiones modificadas de platos conocidos, con sabores agregados y algún toque original.