El historiador Pablo Lacoste, en diálogo con Radio Post, analizó la alarmante disminución en la producción de vino, destacando que esta situación ha generado la imperiosa necesidad de impulsar un nuevo movimiento en Mendoza.
El turismo ecocultural que viene a "salvar" la industria del vino
El historiador Pablo Lacoste habló este lunes en el programa "Tenés que saberlo", que se emite de lunes a viernes por Radio Post, (92.1 en el Gran Mendoza, 96.9 en Luján de Cuyo, 100.1 en San Martín y 96.7 en La Paz)en el horario de 7.00 a 10.00, con la conducción de Gabriel Conte, Evangelina Argüello y Hernán Bitar.
Durante la conversación, Lacoste abordó la preocupante caída en la producción de vino, resaltando que este fenómeno ha llevado a la necesidad de fomentar un nuevo movimiento en la provincia de Mendoza.
Lacoste explicó que el consumo de vino ha disminuido a nivel mundial, y que las nuevas generaciones muestran poco interés por esta bebida tradicional. Ante esta crisis, el historiador propone buscar alternativas de desarrollo que impulsen el turismo ecocultural y el aprovechamiento del patrimonio natural y cultural de la región.
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"Estamos buscando alternativas de desarrollo que puedan sustituir a la industria del vino, la cual está en declive. Cada vez se consume menos vino en el mundo y en el país; las nuevas generaciones no muestran interés, lo que ha generado una crisis significativa. Por eso, estratégicamente queremos adelantarnos a esta situación e impulsar nuevos medios de desarrollo para la provincia de Mendoza, liderando a nivel internacional en áreas como el turismo ecocultural, el patrimonio natural y el patrimonio cultural. Este esfuerzo cuenta con el apoyo de muchos otros países y, con el tiempo, esperamos que crezca y que Mendoza retome su liderazgo", destacó Lacoste.
Y agregó: "Recientemente, estuvimos en Colombia, en el hotel donde se grabó Café con Aroma de Mujer. Analizaron su situación en los años 90, cuando cayó el Muro de Berlín, desregulando los mercados y rompiendo acuerdos entre países productores y consumidores de café. Los precios se desplomaron y comprendieron que debían cambiar. Así, transformaron la cultura del café y el turismo, convirtiendo las fincas productoras en espacios atractivos para el turismo, con gastronomía y cultura. Esto mismo está ocurriendo en Perú con su gastronomía, y en Europa y China, donde tras décadas de destrucción cultural, están en busca de reconocimiento de la UNESCO, con 60 lugares Patrimonio de la Humanidad. Mendoza quiere liderar esta tendencia desde el Cono Sur de América".
Cumbre Iberoamericana de Turismo eco-cultural
En el marco de la I Cumbre Iberoamericana de Turismo Ecocultural, se llevará a cabo una doble exposición dedicada al patrimonio cultural y arquitectónico del Este de Mendoza. Este evento se desarrollará en la sala de Congresos y Exposiciones del Templo del Vino, ubicado en el parque Agnesi de San Martín.
Según Lacoste, este evento se presenta como una oportunidad para posicionar a Mendoza en el liderazgo internacional, explorando nuevas formas de atraer visitantes y diversificar la economía local. "El evento comenzará el viernes 8 de marzo, a las 9 de la mañana, en el Templo del Vino en San Martín. Tendremos expertos en patrimonio cultural y apoyo de instituciones tanto locales como internacionales. Este evento representa un movimiento similar al que significó la primera Fiesta Nacional de la Vendimia, pero orientado hacia el turismo ecocultural. Estamos trabajando para adaptarnos a las nuevas sensibilidades de los millennials, quienes están muy interesados en este aspecto. Es esencial que no nos aferremos a lo que fue, sino que iniciemos un nuevo proyecto que, aunque desafiante, promueva el desarrollo de Mendoza", finalizó.
Más datos del evento
En el marco de la I Cumbre Iberoamericana de Turismo Ecocultural, se llevará a cabo una doble exposición dedicada al patrimonio cultural y arquitectónico del Este de Mendoza. Este evento se desarrollará en la sala de Congresos y Exposiciones del Templo del Vino, ubicado en el parque Agnesi de San Martín, y abrirá al público el próximo viernes 7 de marzo desde las 9:00. Para coordinar e informar sobre el evento, los interesados pueden comunicarse con Marcela Muñoz al número 54-9-261 384-3396.
La muestra, que es inédita en su tipo, presenta los resultados de un trabajo exhaustivo realizado por la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Mendoza, bajo la dirección de la arquitecta doctora Liliana Girini. Este proyecto busca identificar, visibilizar y poner en valor el legado arquitectónico construido durante 150 años por los vitimigrantes que, en el siglo XIX, recorrieron grandes distancias para establecerse en el Este de Mendoza. Su labor dio origen a un paisaje cultural caracterizado por bodegas, viñedos, olivares y centros culturales, todo ello sustentado por una ingeniosa red de riego que se ha convertido en un símbolo del territorio.
Además, se presentará la exposición titulada "Inventario fotográfico del patrimonio arquitectónico del Este mendocino", que consta de más de 50 fotografías recopiladas por la ONG "Cultura y Patrimonio del Este de Mendoza", resultado de 30 años de trabajo en la identificación de estos valiosos recursos.
Este evento llega en un momento crucial, ya que el territorio se organiza para postularse a la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. El relevamiento realizado por la Facultad de Arquitectura será fundamental para la preparación de los informes necesarios en este proceso.
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