Fabricantes de chocolates aseguran que el mendocino es muy tradicional a la hora de comprar. Aseguran que hay productos accesibles para todos.
Se acerca Pascua y en Mendoza se consiguen huevos desde 200 pesos
Estamos en tiempo de Cuaresma, que se celebra durante 40 días y es una etapa en la que la comunidad católica invita a la reflexión y conlleva ciertas prácticas religiosas como el ayuno y no comer carne. Durante la Semana Santa, que quedará configurada por el jueves 14 y viernes 15 de abril, sábado 16 y domingo 17 de abril, como es tradición, además del consumo de pescado, también es costumbre comer huevos de pascua durante el domingo de resurrección.
Desde la fábrica de chocolates La Cabaña, Érica Mesina habló en el programa Te digo lo que pienso que conduce Ricardo Montacuto por Radio Nihuil y dijo que si bien cuentan con una gran variedad de productos, el mendocino siempre busca desde las figuritas de 25 gramos para los niños, que son muy atractivas, hasta los huevos más grandes. "Se pueden conseguir huevos a partir de los 200 pesos. El año pasado, para pascua, hemos vendido huevos para eventos de hasta 10 kilogramos. Esos se hacen a pedido y hoy cuestan cerca de 8 mil pesos" contó.
"Hoy por hoy sabemos que la inflación supera el 50%. Como somos fabricantes, podemos ajustarnos en los costos y elaborar un producto final que sea atractivo y accesible para el público. Tenemos un público muy tradicional: en 2021 innovamos en cuanto a los colores, pero al mendocino le sigue gustando el huevo decorado tradicional. Todos nuestros productos son 100% chocolate".
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Además, la comerciante indicó que "un huevo de 150 gramos cuesta 1.200 pesos aproximadamente. Pero el abanico es muy grande. Una persona puede ir a la fábrica con 200 ó 300 pesos y se va a llevar un huevo de pascua. Tenemos productos de alta gama, pero también de gama media al que todos pueden acceder".
Por su parte, Agustín Lombardo, de la fábrica Ente Dos, dijo que cuentan con 6 variedades de huevos de pascuas que van desde los 340 pesos (de 40 gramos) hasta los 2 mil pesos (de 250 gramos).
"Para la elaboración de este tipo de productos utilizamos un chocolate, que no es semiamargo, sino que tiene el sabor justo de dulzura", explicó.
Lombardo también coincidió en que "al mendocino le gusta el huevo tradicional y compra de acuerdo al tamaño. Nosotros compramos materia prima de calidad y notamos la diferencia con los productos que se venden en los supermercados. Nuestros procesos son sumamente artesanales y eso tiene un valor agregado para el cliente. Hacemos muchas pruebas, vemos lo que hace la competencia, analizamos lo que le gusta al cliente y en base a eso adquirimos nuestro producto."
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