Un jurado de 10 chefs y asadores evaluará las preparaciones. Está abierto a todo el que quiera participar, con importantes premios.
Maipú realizará el "Festival del vacío a la llama"
En el marco de Verano en Maipú, la municipalidad realizará el "Festival del vacío a la llama" el 5 de marzo a partir de las 17 en el Parque Metropolitano Sur.
La competencia tiene como objetivo difundir y promocionar las costumbres gastronómicas de la provincia. Los participantes deberán hacer un vacío a la llama que será evaluado por un jurado integrado por 10 especialistas.
"Seguimos apostando por el turismo en el departamento, ya que para nosotros es un eje fundamental para impulsar el desarrollo y crecimiento de Maipú. Por ese motivo incluimos este certamen en nuestra agenda. Esperamos que vecinos, vecinas, de Maipú y otros departamentos nos visiten así como también turistas, para que puedan disfrutar de nuestra oferta gastronómica y turística", destacó el intendente Matías Stevanato.
La comuna otorgará a los equipos ganadores un primer premio de 80 mil pesos, el segundo de 50 mil y el tercer puesto recibirá 40 mil. Además, del cuarto al décimo puesto, se entregarán kits de asadores, placas de reconocimiento y diplomas.
La competencia será el 5 de marzo.
La convocatoria del certamen se lanzó por las redes sociales de la municipalidad, donde a partir de un formulario de inscripción los interesados pudieron anotarse e informarse sobre las bases y condiciones de la competencia.
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Entre los requisitos los participantes deben contar con el curso de Manipulación Segura de Alimentos realizado por la municipalidad. Esto busca que se cumplan con todas las normativas de salubridad a la hora de la realización del vacío.
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Por otro lado, el jurado está compuesto por diez personas, entre chef y asadores de reconocida trayectoria, para garantizar el correcto desempeño de los equipos. Se evaluará el manejo de la técnica, la limpieza de la zona de trabajo, el orden , la creatividad y la presentación entre otros aspectos.
La inscripción al certamen continúa abierta para quienes quieran anotarse, en ese caso deben ingresar al siguiente link y completar el formulario. Cabe destacar que quedan los últimos lugares ya que el cupo es limitado. Para conocer las bases y condiciones, ingresar a este enlace.
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