Atraída por Mendoza, la Guía Michelín fue presentada en Argentina

 El ministro de Economía y precandidato presidencial, Sergio Massa, destacó este martes que la llegada de la Guía Michelin a la Argentina ayuda a consolidar al país "como un destino líder de la región" a nivel turístico y remarcó que se trata de un sector "clave para el desarrollo" económico de la Argentina. De todos modos, los inespectores de Michelin hace algunas semanas están recorriendo restoranes de Mendoza y Buenos Aires.

Massa se refirió esta tarde por las redes sociales al anuncio que hizo el ministro de Turismo, Matías Lammens, sobre el desembarco de la prestigiosa guía de gastronomía y turismo al señalar que era "un verdadero orgullo anunciar la llegada de la Guía Michelin a la Argentina".

"El sector de la gastronomía y el turismo es clave para el desarrollo de nuestra economía por su enorme capacidad para generar empleos y divisas", apuntó Massa.

Y, resaltó que "este anuncio sirve para continuar consolidando a nuestro país como un destino líder de la región", dado que Argentina se convirtió en el primer país de habla hispana de Latinoamérica en ser incluido en la guía.

"La cocina mendocina ha sido una grata sorpresa para nosotros", comentó uno de los inspectores. "Hemos disfrutado de una variedad de sabores auténticos y deliciosos que destacan por su fusión de tradición e innovación".

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Los inspectores recorrerán restoranes de Buenos Aires y Mendoza. El 24 de noviembre se hará la presentación para los dos primeros distritos.

Qué es la Guía Michelin

La Guía Michelin es una prestigiosa publicación internacional que tiene su origen en Francia. Fue creada por la compañía de neumáticos Michelin a principios del siglo XX con el propósito original de promover el uso de automóviles, proporcionando información útil para los conductores, como mapas, consejos viajeros y datos sobre mecánica.

Con el tiempo, la Guía Michelin se destacó por su inclusión de reseñas y recomendaciones gastronómicas. Comenzó a otorgar estrellas a los restaurantes para reconocer su excelencia culinaria, utilizando una escala de una a tres estrellas: una estrella para una cocina de calidad, dos estrellas para una cocina excepcional y tres estrellas para una cocina de clase mundial.

A medida que ganó reputación, la guía se expandió a nivel internacional y se convirtió en una de las referencias más influyentes en la industria de la gastronomía. Sus inspectores, conocidos como "mystery diners", visitan de manera anónima los restaurantes para evaluar la calidad de los platos, la creatividad culinaria, el uso de ingredientes y la experiencia general del comensal.

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Hoy en día, la Guía Michelin cubre numerosos países en Europa, Asia, América del Norte y América del Sur, destacando lo mejor de la cocina en diferentes regiones del mundo. Obtener una estrella Michelin es un honor y un reconocimiento muy codiciado para los chefs y restaurantes, ya que puede tener un gran impacto en su reputación y afluencia de clientes.

En resumen, la Guía Michelin es una autoridad reconocida en el ámbito gastronómico, conocida por su rigurosa evaluación y selección de los mejores restaurantes del mundo, y es un referente esencial para los amantes de la alta cocina y los viajeros que buscan experiencias culinarias excepcionales.

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