el programa del Gobierno se extenderá hasta el próximo 7 de agosto.
Nuevos precios para "Cortes Cuidados": dónde se consiguen en Mendoza
Este lunes 11 de julio entró en vigencia el programa "Cortes Cuidados", del Gobierno Nacional, el cual contempla los siete cortes de carne más representativos del consumo con un costo acordado por debajo de los del mercado, y en Mendoza pueden conseguirse en diferentes comercios de lunes a viernes.
De acuerdo a lo comunicado por la Secretaría de Comercio Interior, luego de reuniones de trabajo mantenidas por el nuevo titular del área, Martín Pollera, con la Asociación de Supermercados Unidos (ASU) y con los directivos del consorcio de exportadores de carnes ABC, acordaron los nuevos precios que rigen hasta el 7 de agosto próximo.
A diferencia de lo que ocurre en el resto de la Argentina, en el caso de la región Patagonia -donde se comercializan cortes sin hueso- los valores deben sumar un diferencial del 6%.
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En total son más de 1.000 comercios adheridos en todo el paíslos que comercializan estos cortes que están disponibles sólo de lunes a viernes.
¿Cuál es la realidad en la provincia en las carnicerías de barrio? Sebastián Cloquell, de Carnes Cloquell, explicó la situación y dio un panorama que puede compararse con los "Cortes Cuidados" del Gobierno y la diferencia que tiene la mercadería en cuanto a la calidad.
"La carne tuvo un incremento la semana pasada de 20 pesos por kilo, se incrementó todo lo que es chacinados, cerdo, todo. Estoy manejando con novillo una oferta de $999; con asado de primera $1250 el kilo, ahí entra entraña, vacío, costillas arqueadas, punta de espaldas, tapa de asado y matambre; el asado de segunda, de novillo y lindo también, $1.180 (tapa de nalga, marotilla, costilla de segunda). Además tengo falda $699, paleta y cortes de blanda a $1.190", detalló el comerciante.
Dónde conseguir en Mendoza
Vas a poder encontrar los cortes de carne seleccionados en las siguientes cadenas:
-Jumbo
-Coto
-Vea
-Carrefour
-Changomas
-Makro
Además en:
Carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA): en Mendoza está asociado el Frigorífico Regional Vildoza y el Frigorífico San Javier.
Cortes y precios cuidados (por kilogramo)
-Asado de tira: $ 729
-Vacío: $ 955
-Matambre: $ 929
-Falda: $ 478
-Tapa de asado: $ 729
-Nalga: $ 999
-Paleta: $ 809
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