Carne podrida y mal olor: así es la carnicería trucha que hallaron en Rivadavia

Durante el allanamiento se encontraron una tumbera junto a otras armas y un hombre resultó detenido.

Carne podrida y mal olor: así es la carnicería trucha que hallaron en Rivadavia

Por: Juan Manuel Lucero

En un operativo conjunto entre la Policía de Seguridad Rural y la Municipalidad de Rivadavia, se logró desmantelar un establecimiento clandestino de acopio y elaboración de productos cárnicos ubicado en calle Sarmiento al 1000, en pleno centro de la localidad.

El allanamiento, autorizado por el Ministerio Público Fiscal y llevado a cabo por efectivos de la Comisaría 13°, permitió la detención de un hombre de 39 años, quien sería el principal responsable del lugar.

El depósito clandestino contaba con un importante volumen de carne.

En el procedimiento, los agentes descubrieron grandes cantidades de carne y productos derivados que no cumplían con las normativas vigentes de rotulación y comercialización. Entre los decomisos, se encontraron:

-14,900 kg de carne molida de pollo

-107,55 kg de hamburguesas o medallones

-18,950 kg de corazón de cerdo sin rotular

-75,390 kg de cortes de carne de cerdo

-67 kg de chorizos

-23,450 kg de milanesas

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Además, en el lugar se incautaron diversas maquinarias utilizadas para la fabricación de los productos cárnicos, como una moledora de carne, una mezcladora, una máquina de embutir, otra para hacer hamburguesas y una empanadora de milanesas.

Por otro lado, durante el allanamiento también se encontraron una tumbera, dos armas de aire comprimido, un arco y una ballesta, elementos que fueron secuestrados para ser peritados.

El operativo, que requirió una exhaustiva investigación, fue coordinado por la Oficina Fiscal Rivadavia-Junín y contó con la participación activa de la Unidad Investigativa de Rivadavia, la Policía de Seguridad Rural y personal municipal.

 

Los elementos debidamente rotulados quedaron bajo custodia judicial.

Las carnes y productos derivados que sí contaban con rotulación quedaron bajo custodia a la espera de las inspecciones correspondientes para determinar si cumplían con las normativas de habilitación y comercialización.

El detenido quedó a disposición de la Justicia y enfrenta cargos por violación de las normativas sanitarias, además de la tenencia ilegal de armas. 

Algunas de las armas halladas en el lugar.

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