Sagasti se fue a Chile para pelear un proyecto de alimentación saludable
La senadora nacional por Mendoza, Anabel Fernández Sagasti, se reunió hoy con autoridades del Ministerio de Salud de Chile, con el objetivo de potenciar el Proyecto de Ley de alimentación saludable que presentó en el Congreso de la Nación y que tiene como objetivo potenciar el derecho a acceder a alimentos saludables y contar con información cierta, clara y detallada sobre los mismos.
La idea es identificar los productos con altos contenidos de azúcar, grasa y sodio.
El encuentro se desarrolló en Santiago de Chile con la presencia de la jefa del Departamento de Alimentos y Nutrición, doctora Lorena Rodríguez; la jefa de la Oficina de Cooperación y Asuntos Internacionales, Doctora Matilde Maddaleno y el coordinador de Asuntos Internacionales, José Luis Duran.
Sobre la reunión, la legisladora mendocina señaló: "La evaluación del encuentro es más que positiva. Nos reunimos con especialistas que están en el proceso de aplicación de la normativa sobre alimentación saludable y que vieron con agrado que otros países de la región estén incursionando en este tema".
Indicadores claros
El proyecto propone entre otros puntos detectar e identificar los valores mínimos y máximos de azúcar, grasa y sodio que deberán alcanzar los alimentos y bebidas como productos de concentración Baja, Media o Alta.
La idea es que en el etiquetado se utilice un sistema gráfico con íconos de colores en la cara principal del producto que indique el nivel de concentración de azúcar, grasas y sodio.
Al respecto, Fernández Sagasti indicó que "toda la evidencia científica entiende que el camino es el de la regulación del etiquetado frontal, las publicidades y la venta de este tipo de productos en las escuelas".
Jarabe de maíz de alta fructuosa
Además, la iniciativa plantea que el jarabe de maíz de alta fructuosa solo podrá utilizarse como máximo en un 15 por ciento del total de azúcares añadidos en el proceso de elaboración o fraccionamiento de alimentos y bebidas no alcohólicas.
Publicidad
Otro de los puntos de contacto que se debatieron durante el encuentro fue el de la publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas. Según propone Fernández Sagasti no se podrán mostrar imágenes de productos naturales si no lo son o usar argumentos o técnicas que induzcan al error en relación a los beneficios nutricionales de los productos anunciados.
En el mismo sentido, los alimentos identificados como altos en azúcares, grasas o sodio, no se podrán expender, comercializar, promocionar y publicitar dentro de establecimientos de educación inicial, básica y media.
"Lo importante de la visita fue constatar que otros países hermanos, con la misma idiosincrasia que nosotros y las mismas bases culturales, pudieron reglamentar una alimentación saludable, logrando que la industria que se amolde y ofrezca alimentos más saludables a sus ciudadanos. Creo que con estos ejemplos, donde también se encuentra Ecuador, los argentinos tenemos que incluir a nuestro país entre aquellos que regulan la oferta de alimentos con el objetivo de tener una población más sana", aseguró la senadora.
