El dato se desprende de la Dirección Rural de Mendoza. La papa frita congelada, la clave de la mejora.
En un año, el cultivo de papa en Mendoza creció casi 50%
En un año la producción cultivada de papa en Mendoza creció casi 50%. Este es el dato que se desprende de un informe de Desarrollo Rural de la provincia. Aseguran que el incremento se debe a la diversificación de la matriz productiva.
Datos del Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza indicaron que en el último año la superficie cultivada con esta hortaliza pasó de 3.459 hectáreas en la temporada 2017 /18 a 5.144 hectáreas para la 2018 /19, es decir, logró un crecimiento del 49%.
El contexto también ayuda en esta mejora en la producción. A comienzos de mayo se inauguró la primera fábrica de papas pre congeladas que demandó una inversión de 100 millones de dólares.
En la actualidad, Tupungato, San Carlos, Malargüe, son los departamentos de la provincia que están concentrando el cultivo, aunque varios especialistas sostienen que se podrían lograr, con un manejo correcto, buenas experiencias en la zona Este (San Martín, Junín y Rivadavia).
La instalación de la primera fábrica de papa frita congelada de Mendoza mejoró la producción.
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