Uno de los platos preferidos por los argentinos está de fiesta. Hace años sus fanáticos celebran cada 2 de mayo.
¿Por qué hoy es el día de la milanesa?
La milanesa, uno de los platos predilectos de los argentinos, está de fiesta en su día, elegido por los fanáticos.
Napolitana, frita, al horno, de carne o de pollo, quizá de soja o de berenjena, nunca falta una "mila" en la mesa y por eso cada 3 de mayo, día elegido al azar por un grupo de fans, se convirtió en la fecha para rendirle culto a este alimento tan sabroso.
Su origen se remonta a la Edad Media, en Mediolanum (hoy Milán), donde se presentó un plato conocido como "Lolbolos cum panitio", algo así como carne de lomo con pan. En 2008, la ciudad italiana lo declaró patrimonio de la ciudad.
Los italianos lo trajeron a nuestra tierra desde principios del siglo XX y el romance fue instantáneo. No había retorno.
Todos tienen su secreto a la hora de prepararla y no hay una receta ideal. Aunque los expertos aseguran que la ideal tiene que cumplir con tres características básicas: tierna por dentro, el pan no debe separarse de la carne y tiene que estar en el punto justo de cocción.
Uno de los platos preferidos de los argentinos
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