Cómo es y cuánto cuesta el súper vino de Mendoza de 100 puntos

Se acaba de develar el esperado informe anual del famoso crítico inglés Tim Atkin, quien anuncia que el vino Finca Piedra Infinita Supercal 2021, de Familia Zuccardi, fue el único ejemplar en alcanzar la perfección de los 100 puntos. Y para sorpresa de muchos consumidores, la tendencia marca que no tiene paso por madera y su precio también puede parecer inédito para una botella argentina. 

Este vino proviene de una parcela específica de 0,93 hectáreas, ubicada en el lado oeste de la Finca Piedra Infinita, de Zuccardi, en el Valle de Uco y con elaboración de Sebastián Zuccardi.

La misma muestra la faceta más extrema del suelo de Paraje Altamira, que se destaca por la presencia de grandes depósitos de piedras cubiertas con una capa extraordinariamente rica de material calcáreo.

Así, en su informe 2024 Argentina Special Report, Atkin destaca al Finca Piedra Infinita Supercal 2021 como "un Malbec de clase mundial" que se caracteriza por su textura, taninos firmes y deliciosa frescura. "Enteramente sin paso por madera, se destaca por sus aromas a jarilla, especias, mineralidad y un final que persiste como un recuerdo feliz en el paladar".

Secretos detrás de un vino de alto nivel

Tras su visita a Zuccardi Valle de Uco en marzo, Tim Atkin comentó: "De todos los enólogos en Argentina, Sebastián Zuccardi es posiblemente la persona que más ha hecho para promover los diferentes terruños del Valle de Uco, buscando expresarlos lo más fielmente posible en una botella".

En palabras del joven winemaker mendocino y director de la bodega Zuccardi Valle de Uco, su objetivo es que sus vinos deben reflejar el lugar, entendido como el conjunto de paisaje, clima, suelo, topografía, historia, cultura, añada y gente: "Como productores, buscamos transparencia; lo primero es contar con un gran lugar. Después, necesitamos conocerlo para poder interpretarlo. Lo tercero es una ejecución precisa en la bodega".

Respecto a la cosecha 2021, Sebastián la recuerda como "maravillosa desde lo enológico, se destacó por la gran frescura y vibrancia con la que llegaron las uvas, típico de una vendimia fresca, húmeda y luminosa. Gracias a estas condiciones, logramos vinos con identidad, capaces de mostrar con gran transparencia nuestra interpretación del año y el lugar de donde provienen".

En cuanto a Tim Atkin, vale recordar que es Master of Wine y periodista de vinos inglés con más de 30 años de experiencia. Considerado uno de los críticos de vinos más destacados a nivel internacional, escribe para publicaciones como The World of Fine Wine, Intelligent Life, Gourmet Traveller Wine, Imbibe, Decanter, Wine-Searcher, Fine Drink (China) y Woman and Home, entre otros. Es co-presidente del International Wine Challenge, uno de los más rigurosos concursos de cata a ciegas del mundo.

Su precio. Si bien la cosecha 2021 del Finca Piedra Infinita Supercal 2021 aún no se lanza, sí hay añadas anteriores con un valor que en bodega puede rondar los $450.000 y en tiendas especializadas de interner (como se aprecia en imagen) puede superar los $500.000.

Cuánto cuesta