Café Posible, que emplea a jóvenes con capacidades diferentes ya funciona a pleno con una propuesta para todo público.
El café inclusivo abrió su local más grande en plena Arístides
Ya funciona el Café Posible más grande de Mendoza, en plena calle Arístides. Y allí, Catalina, Eugenia, Lucio, Julia y Joaquín (encargado de los productos de panadería) son los nuevos protagonistas de este espacio, el único lugar donde la inclusión está primero que todo: el 100% de sus empleados tienen alguna discapacidad. Son ellos quienes llevan el pedido a la mesa, los que arman la bandeja, los que limpian si hay que limpiar, los que ayudan a que todo funcione. Todo es esfuerzo, esmero y con "puro amor, como dice el lema del café.
El local está en Arístides Villanueva 362 (entre Olascoaga y Martínez de Rosas) y se combina con un servicio de peluquería, aunque su verdadero fuerte es la cafetería y la gastronomía.
Si bien es reciente su apertura, ya fue visitado por muchos turistas que se llevaron una buena impresión del lugar. Encantados por la atención, dejaron en las redes sociales comentarios muy positivos. "Cuando abren en CABA?", comenta Dayana Indriago. Y las felicitaciones y la buena onda sobre todo para Juan Matías Arnulphi, propietario de los tres Posibles, abundan. Entre los clientes también se encuentran grupos o centros de día, como "Siempre a tu lado", que estuvo esta semana, conociendo el lugar y degustando buenos platos. En total fueron 55 personas.
Una moza de Café Posible.
"Estamos muy contentos, este era un proyecto que veníamos pensando desde hace mucho. Como novedad esta semana tenemos promociones de dos por uno, en platos seleccionados y en combos de cafetería. Por ejemplo $680 cuestan 2 cafés con leche, 4 medialunas y dos jugos exprimidos", comenta el mentor de la propuesta.
Hay lugar para todos
El local de 120 m2 cuenta con tres sectores, uno sobre la vereda para 40 personas, un salón interior también para la misma cantidad de clientes y un patio amplio para 50 comensales, donde hay pérgolas, plantas y espacios verdes.
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El servicio gastronómico consiste en combos de desayunos, platos para el almuerzo, variedad para la media tarde y un menú para cenar, que se habilitará más cerca del verano.
Reuniones en Café Posible.
"También están contemplados los brunch y ante todo la diferencia con los otros locales; es que aquí vamos a contar con una gran variedad de platos. Se podrá elegir, entre pizzas, empanadas, hamburguesas, ensaladas, milanesas y una carta muy atractiva", explica Arnulphi.
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A esto se agregan alimentos saludables, como yogurt con frutas, miel y granolas. Y entre lo más pedido figuran los brunch para dos personas, que pueden ser waffles, dulces o salados, con infusiones y jugos de naranja.
Tazas de Café Posible.
Hay que recordar que el negocio esta abierto de 9 a 21 y los fines de semana de 9 a 12 de la noche.
Entre las 10 empresas más queridas de Mendoza
En poco tiempo, Café Posible logró ganarse la admiración de la gente y por eso acaba de ser elegida como una de las 10 empresas mendocinas más queridas, según una propuesta lanzada por Quinto Impacto, que tuvo como fin generar conciencia para el desarrollo de una economía más inclusiva y con negocios de impacto positivo.
Uniformes de Café Posible.
También la Cámara de Diputados declaró de interés al primer Café Posible (Espejo 188, Ciudad), por la tarea de inclusión social que brinda trabajo a personas con discapacidad, que tienen históricamente una muy baja tasa de empleo en nuestra sociedad.
