El nuevo y moderno café que nació como un stand en Plaza Italia

El Boulevard del Café volvió el fin de semana, en su tercera edición y reunió a más de 15 mil personas que recorrieron los stands de las más de 20 cafeterías de Mendoza. Precisamente una de las que estuvo presente es MTA Coffee, con su novedoso carrito móvil que se instala todos los días en la plaza Italia, aunque también la empresa ahora cuenta con un local en calle Perú 765, de Ciudad.

Los dueños de este emprendimiento son Delfina Gómez y Mariano Simionato, dos jóvenes con experiencia en gastronomía.

"Yo me dedico a la gastronomía hace 7 años, tengo otros locales gastronómicos y mi socio se dedica hacer tour de motos, y al turismo. Hicimos una fusión entre los dos con la idea de que no sea sólo un café, sino algo más", cuenta Delfina.

El local fijo es confortable y con un diseño moderno, donde además ofrece un ambiente cálido tanto para días de invierno o para el verano. Además cuenta con un espacio shop, donde se puede comprar remeras y camisas de la marca MTA.

También tiene un patio interno con bastante capacidad, adecuado para los visitantes y cuenta con la particularidad de tener un perfil similar a una plaza, algo que invita a recorrerlo y relajarse con un café de especialidad.

"Ofrecemos un café de calidad, con estándares internacionales y actualmente trabajamos con café de Brasil. Además, tenemos nuestra propia leche vegetal y contamos con la producción propia en pastelería. Algo que nos distingue es que, según el público, ofrecemos el mejor chipá del mercado. La gente los pide mucho y eso nos ayuda a posicionarnos mejor", señaló la joven.

A la hora de hablar sobre expandir el negocio, Delfina dijo que es una idea que tienen pero que prefieren ir de a poco, ya que recién hace siete meses que abrieron el local de la calle Perú. "Preferimos hacer las cosas con calma. Una vez que se cumpla nuestro objetivo en cuanto a nuestro primer local, seguramente iremos por más", aseguró.

Con sabor gourmet

La marca que, además tiene sello "Pet Friendly", ofrece una extensa carta en cafetería y yogurt griego con granola y fruta de estación. También se puede pedir pan de masa madre, hummus, palta y cilantro, galletas de chocolate y pimienta, alfajor MTA, croissant prensado con jamón y queso, omelette con jamón y queso tomate y palta.

El local de calle Perú 765, abre de lunes a sábado de 8 a 21hs. Y el stand de la plaza Italia los mismos dias pero de 8.30 a 18hs. Instagram: @mta_cafe 

Un encuentro visitado por vecinos y turistas

El Boulevard del café, organizado por la Ciudad de Mendoza en conjunto con los tostaderos Bruno Brown, Café Calvi y Cumbal, acercó a vecinos, turistas y público en general las diversas ofertas, técnicas y propuestas en café de especialidad. Al mismo tiempo, potenció con la competencia la actividad de los mejores baristas amantes del arte latte. Hubo promociones, descuentos, sorteos, cata en vivo y 2×1 en café hasta las 11 horas.

El público disfrutó de espectáculos de DJs, danza y música en vivo que se extendieron a lo largo de las dos cuadras de la propuesta, por calle Pedro Molina, entre 9 de Julio y Patricias Mendocinas. Los stand de las distintas cafeterías estuvieron colmadas de gente que aprovechó el sol mendocino para sentarse en una mesita o en la vereda a disfrutar de un buen café y de un día agradable.