Otro moderno café reabre en una ex sucursal del Banco Mendoza

El barrio Bancario tiene una nueva apuesta gastronómica en una esquina emblemática de la zona: Derqui y Malvinas Argentinas, un espacio que por muchos años ocupó una sucursal del Banco Mendoza, luego una droguería, después se llegó Café Milagros, que estuvo abierto poco tiempo, y ahora hace unas semanas abrió otra cafetería: "Bonka, sabores que unen".

Se trata de un emprendimiento de dos jóvenes, Lucas Ayala y Germán Manino, que apuestan al café de especialidad brasilero, con pastelería de elaboración propia para desayunos, meriendas y brunch.

Los emprendedores son apasionados del café y dieron comienzo al proyecto en mayo de este año, comprando el fondo de comercio del negocio anterior. Dedicaron algunos meses para interiorizarse sobre la historia del Barrio, descubriendo la identidad que tiene esa esquina emblemática del Bancario en Godoy Cruz.

"Apuntamos a preservar los valores y los intereses de los vecinos, para poder ofrecer un espacio de encuentro, cómodo y cálido, con productos de calidad de elaboración propia, de la mano de dos Chef muy distinguidos de Mendoza. Por eso para contamos con una gran variedad de sobares caseros y únicos del lugar, siempre acompañado del mejor café de especialidad", comentaron los dueños del lugar.

Además, destacaron el trabajo del equipo que los acompaña en este sueño que como objetivo principal tiene ofrecer una experiencia única a los clientes, no sólo por la atención personalizada sino estando atentos a las necesidades de cada visitante.

Bonka abrió sus puertas luego de una remodelación de sus espacios y rincones donde lucen lámparas modernas, mobiliario de madera, paredes pintadas de colores pasteles, muy suaves y dan forma al ambiente plantas de interior y mucha luminosidad.

"Hemos contado con una afluencia importante de clientes de la zona y agradecemos el apoyo fundamental de nuestros vecinos del barrio", agradecen los chicos.

El lugar cuenta con capacidad para 60 personas, distribuidas en el salón y en las mesas de la amplia vereda del local.

"Nos destacamos por nuestra pastelería del día, y platos como chipá prensado, croissant y wafles rellenos (dulces y salados), cookies New York, y contamos además con opciones saludables", comentó Germán.

Coordenadas

Horario:
Lunes a viernes de 7:30 a 20:30 horas.
Sábados, domingos y feriados de 9:30 a 20:30 horas.

Espacio "PET friendly"
Wifi y un rincón especial dedicado al coworking

Takeaway.

Instagram: @bonka.ar