El famoso bar y vermutería La Fuerza abre en Mendoza

Este verano La Fuerza, el vermut local que tiene su bar en Chacarita, Buenos Aires, abrirá un local en la Ciudad de Mendoza y traerá una propuesta que apunta a conocer más sobre el origen de marca que nació hace 7 años de la mano de Sebastián Zuccardi, Julián Diaz, Agustín Camps y Martín Auzmendi.

El nuevo negocio estará en línea con el bar porteño, pero una identidad propia ligada a nuestra provincia. La propuesta busca además mostrar el proceso de elaboración, características de los vermú La Fuerza, además de ser un lugar para disfrutar de esta bebida.

"Abrimos el bar y servimos por primera vez el vermú el 9 de enero del 2018. Nuestros primeros vermú fueron el Rojo, de base Malbec, y el Blanco, de base Torrontés. En la primavera del 2019 presentamos La Fuerza Primavera en Los Andes, un vermú de temporada que quedó como parte de nuestros productos", explicó Marín Auzmendi.

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En 2021 presentaron Valientes, un vermú listo para tomar en tres variedades: Rojo, Blanco y Rosa. Y hace unos días presentaron La Fuerza Sideral, un vermú con base Malbec criado en barrica.

Los emprendedores comentaron que cuando abrieron el primer bar decidieron no llamarlo vermutería, pero así lo llamaba mucha gente. "Desde ese momento muchos lugares sumaron vermú a sus propuestas, bares, restaurantes y cervecerías y el vermú ha crecido mucho. También abrieron muchos lugares que se llamaron a sí mismos vermuterías. Un buen ejemplo es La Central, en Mendoza", comentaron.

Estamos en lugares de todo el país y hemos exportado a Chile, Tailandia, Alemania y estamos exportando y activos en Paraguay, Uruguay, Inglaterra y Estados Unidos.

En Mendoza estamos con nuestro producto en La Central, La Volpina, Bernardino, Ruda, El Roble Wake Complex y en Pan y Oliva. También se puede conseguir en Tradición, Sol y Oro, Go bar, La casa del visitante y la Cava de Turismo en bodega Santa Julia.

Apertura con estilo mendocino

En Mendoza la idea es que sea antes que nada un bar, donde se pueda beber no solamente vermú, sino vinos, espumantes, sidra, cócteles, bebidas sin alcohol, entre otras. La carta gastronómica será simple pero de calidad, apuntan los empresarios. Y aclararon que no se trata de una franquicia sino un proyecto nuevo de los mismos socios que lanzaron La Fuerza.

"Mendoza es un lugar muy importante para La Fuerza, el lugar donde nace y elaboramos el vermú, pero también un lugar donde llegan miles de personas buscando descubrir y disfrutar sobre lo que se hace. Queremos tener un lugar para recibirlos y poder compartir como hacemos nuestra bebida", dicen los exitosos emprendedores.

El vermú está pasando de ser un producto elaborado solo en un lugar de Italia a una bebida que busca su identidad en distintos lugares del mundo. "Argentina es un país muy importante para la historia del vermú, pero no había producción local. Creemos que una nueva historia se está construyendo y queremos que haya un lugar para contar cómo hacemos vermú acá y por qué lo hacemos así", sintetizaron

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