Cómo preparar yogur casero en simples pasos

El yogur casero es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Prepararlo en casa te permite controlar los ingredientes y personalizarlo a tu gusto. Además, en momentos de ajuste en el bolsillo, es más conveniente a la hora de cuidar tu economía.

El yogur casero es una excelente fuente de probióticos y nutrientes esenciales para la salud intestinal.   

Ingredientes

- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogur natural (como cultivo inicial)

Modo de preparación

1. Calentá la leche en una olla hasta que alcance aproximadamente 85°C.
2. Dejá que la leche se enfríe hasta que alcance unos 45-50°C.
3. Agrega las 2 cucharadas de yogur natural y mezcla bien.
4. Poné la mezcla en frascos limpios y tapa.
5. Colocá los frascos en un lugar cálido y déjalos reposar durante 6-8 horas para que fermente.
6. Luego, refrigerá el yogur durante al menos 4 horas antes de consumir. 

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