Presentamos una deliciosa tarta para hacer sin complicaciones en casa, hasta no lleva horno. ¡Sorprende a todos con su sabor único!
Tarta de mascarpone y chocolate con crocanti: sin horno e irresistible
Si eres un amante del chocolate, estás a punto de descubrir una preparación que te dejará sin palabras. Se trata de una exquisita tarta de mascarpone y chocolate con crocanti que es todo lo que podrías desear y más. La mejor parte es que su elaboración es sencilla, y lo mejor de todo, ¡se hace sin necesidad de horno!
Esta receta, presentada por La cocina de Frabisa, utiliza ingredientes comunes que seguramente encontrarás en tu cocina. Ideal para principiantes, esta tarta se prepara en menos de media hora y solo requiere un poco de paciencia mientras se enfría en la nevera para alcanzar la textura perfecta.
La decoración es sencilla pero elegante, y puedes personalizarla a tu gusto. Ya sea espolvoreándola con cacao en polvo o agregando detalles adicionales, esta tarta es una verdadera obra maestra.
Ingredientes
Base
160 g. de galletas tipo MARÍA digestive o similar (las mías LOTUS)
60 g. de mantequilla en pomada
Relleno
300 g. de chocolate negro entre 60-70% de cacao
150 g de chocolate con leche
400 g. de queso mascarpone o similar a temperatura ambiente.
500 g de nata líquida 35%MG crema de leche
- 180 gr. de azúcar
- 50 ml de RON opcional
Para la decoración
80 g de chocolate con leche
15 g de crocanti de almendras
Preparación
1. Desmenuza las galletas y mézclalas con la mantequilla.
2. Forra la base del molde con papel vegetal y cúbrela con la mezcla de galletas. Cubre los laterales con acetato.
3. Refrigera la base hasta que la necesites.
4. Derrite los chocolates lentamente en un cuenco refractario suspendido en un cazo con agua caliente.
5. Remueve hasta obtener una crema homogénea y reserva.
6. Bate el queso, la nata, el azúcar, el Ron y el chocolate derretido hasta obtener una crema suave.
7. Vierte esta mezcla en el molde y refrigera por al menos dos horas.
8. Desmolda cuando el relleno esté firme.
9. Pasa la tarta a una fuente de servir utilizando un eleva tartas.
10. Derrite el chocolate con leche y decora la superficie de la tarta con hilos de chocolate.
11. Espolvorea almendra y refrigera hasta servir.
Las tartas de queso, como esta de Mascarpone y Chocolate con Crocanti, tienen un lugar especial en el corazón de los amantes del dulce en todo el mundo. A lo largo de la historia, las tartas de queso han sido un postre amado por su sabor y versatilidad. Lo mejor de esta receta es que te brinda la oportunidad de crear un postre inolvidable con un toque de chocolate que cautivará a todos. Así que anímate a preparar esta deliciosa tarta, ¡te aseguramos que será una inversión en momentos inolvidables!
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