Un postre ideal que te dejará con ganas de más.
La mejor receta para preparar suspiro limeño, el manjar peruano
La gastronomía peruana es reconocida en todo el mundo, su variedad de ingredientes y sabores es envidiada y eso incluye a sus clásicos postres.
Uno de ellos es el "suspiro limeño", un exquisito manjar para degustar después de una rica comida. Acá te dejamos la receta para prepararlo.
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación
1. Precalienta el horno a 120°C.
2. En un tazón, bate las claras de huevo a punto de nieve.
3. Agrega el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla brillante y firme.
4. Incorpora el jugo de limón y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
5. Coloca cucharadas de la mezcla en una bandeja forrada con papel pergamino.
6. Hornea durante 1 hora, o hasta que los suspiros estén secos y ligeramente dorados.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
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