Con ingredientes frescos y sencillos pasos, esta receta te brinda la oportunidad de crear un plato exquisito en poco tiempo. ¡No te lo pierdas!
Exquisito y económico, solomillo de cerdo con salsa de membrillo
Si eres de los que se mueren por los contrastes de sabores, desde el sitio Directo al paladar, traemos esta deliciosa receta para vos. Es perfecta para dar salida a esa carne de membrillo que hay en la heladera, el que aporta un maravilloso toque dulzón a la salsa. Prepárate para disfrutar de sabores irresistibles y sorprender a tus seres queridos.
Ingredientes (2 personas)
| 1 | solomillo de cerdo en medallones de 2 cm |
| 1 | cebolla |
| 150 g | dulce de membrillo |
| 300 ml | caldo de pollo |
| 4 | dientes de ajo |
| a necesidad | aceite de oliva virgen extra |
| a gusto | pimienta negra |
| a gusto | sal |
| opcional | romero fresco |
| un puñado | piñones |
Preparación:
1. Salpimentar los medallones de carne.
2. Calentar un poco de aceite en una sartén y marcar la carne a fuego fuerte junto con los dientes de ajos pelados hasta que estén sellados por fuera y crudos por dentro. Retirar y reservar, desechando los ajos.
3. Añadir un poco más de aceite a la sartén y pochar la cebolla picada finamente durante unos diez minutos, o hasta que esté transparente.
4. Agregar la carne de membrillo troceada y cocer hasta que se funda.
5. Incorporar el caldo de carne y hervir unos minutos para ligar la salsa antes de devolver los medallones a la sartén.
6. Cocer durante cinco minutos más.
7. Si se desea una salsa sin tropezones, triturarla y colarla.
8. Servir los medallones con la salsa y acompañar con piñones tostados.
Para acompañar:
Pan, mucho pan. Esa es nuestra principal recomendación. La salsa de este solomillo de cerdo con membrillo es tan deliciosa que vas a empezar con él y no parar. Además de eso, una guarnición de arroz blanco o puré de papas.
Con ingredientes económicos y un sabor irresistible, esta receta de solomillo de cerdo con salsa de membrillo es perfecta para consentirte sin gastar de más. ¡Anímate a probarla!
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